Ptitchef

Gratin de courgettes léger

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
Un gratin sans crème et avec du lait d'avoine. Le goût du lait d'avoine a convenu parfaitement, son goût est discret. Miam!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 petites courgettes

1 cuillère à soupe de margarine fruit d'or

2 cuillères à soupe de farine T 65

environ 1/2 L de lait

environ 60 g d'emmenthal râpé

sel et poivre

persil frais

1 pincée d'épices tandoori

Préparation

  • Peler et couper les courgettes en rondelles pendant environ 10 minutes à compter de l'ébullition.
  • Pendant ce temps, commencer à préparer une béchamel en faisant fondre la margarine dans une casserole.
  • Ensuite, ajouter la farine d'un seul coup et la regrouper en boule. Verser ensuite une partie du lait et remuer au fouet en faisant réduire pour faire disparaître les grumeaux.
  • Continuer à rajouter une partie du lait et faire réduire jusqu'à obtenir une belle béchamel. La saler et la poivrer.
  • Mouliner les courgettes sur la béchamel et ajouter les œufs battus avec le persil haché. Rectifier alors l'assaisonnement si besoin est.
  • Verser dans un plat allant au four légèrement huiler et mettre le piment tandoori. Parsemer l'emmenthal sur le gratin et laisser gratiner au four environ 45 minutes à four moyen (Th. 5 = 150°C).

Photos

Gratin de courgettes léger, photo 1Gratin de courgettes léger, photo 2




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