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Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire le quinoa , dans 2 fois son volume d'eau.
  • Pendant ce temps, laver les courgettes et les râper.
  • Les faire cuire dans une casserole avec une lichette d'huile d'olive et une briquette de crème liquide légère.
  • Assaisonner avec de la menthe .
  • Ajouter 2 oeufs battus et le quinoa cuit, bien mélanger.
  • Disposer le mélange dans un plat à gratin et recouvrir de tranches de fromage de chèvre.
  • Enfourner en mode grill en surveillant bien.

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