Gratin de quinoa au chèvre

Name: Gratin de quinoa au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 carottes; 250g de quinoa; du jambon coupé en morceaux; 2 oeufs; 15 cl de crème liquide; du chèvre en bûche; sel; poivre

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Plat

facile

1 h 5 m

265 Kcal

Ingrédients

2 carottes
250g de quinoa
du jambon coupé en morceaux
2 oeufs
15 cl de crème liquide
du chèvre en bûche
sel
poivre

Coût estimé: 4.14€ (1.04€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Éplucher les carottes, les couper en cubes et les faire cuire à l'eau bouillante salée 15 minutes.
Cuire le quinoa 15 minutes avec un bouillon de volaille.
Battre les oeufs avec 15 cl de crème allégée et ajouter des cubes de chèvre, saler à votre convenance.
Beurrer les moules à gratin. Mélanger le quinoa, les carottes, le jambon et le mélange oeuf ou chèvre.
Mettre la moitié dans les moules, ajouter une rondelle de chèvre et recouvrer avec le reste de quinoa.
Faites cuire 15 à 20 minutes au four à 180°C et gratiner un peu.
Servir chaud.