Ptitchef

Gâteaux crousti-fondant quinoa chèvre et légumes

Dessert
5 parts
15 min
15 min
facile
160 Kcal
Ces gâteaux sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur d'où leurs noms!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 verre de quinoa

1/4 de cube de bouillon de volaille




1 gousse d'ail

3 cuillères à soupe de chèvre frais

2 oeufs

2 cuillères à soupe de farine

de l'huile d'olive

du curry

Préparation

  • Faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau avec le bouillon, du sel et un peu d'huile d'olive
  • Râpez les carottes et la courgette
  • Coupez finement l'oignon et l'ail. Faites les revenir dans un peu d'huile avec du curry
  • Ajoutez les légumes râpés et faites cuire environ 3 minutes. Assaisonnez
  • Battez les œufs avec la farine et le chèvre + sel et poivre
  • Ajoutez le quinoa et les légumes
  • Mélangez le tout et versez dans des moules à muffins.Laissez cuire environ 15 minutes à 200°

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 162g
Calories: 160Kcal
  • Glucides: 14g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteaux Crousti-Fondant Quinoa Chèvre et Légumes, photo 1Gâteaux Crousti-Fondant Quinoa Chèvre et Légumes, photo 2

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