Ptitchef

Gâteau quinoa, ricotta et légumes

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
250 Kcal
Ce petit plat ne vous laissera pas indifférent, vous ne serrez pas déçus que se soit en terme de goûts de raison que vos papilles frétillerons de joie.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 verre de quinoa

1 petite courgette



4 cuillères à soupe de ricotta

2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à café de paprika

1 gousse d'ail

de la chapelure

1 cuillère à café de moutarde à grains

de l'huile d'olive

de la ciboulette

Préparation

  • Faites cuire le quinoa dans 2 X son volume d'eau jusqu'à absorption complète (+-12 minutes) Assaisonnez en fin de cuisson.
  • Coupez très finement vos légumes.
  • Faites les revenir 5 minutes dans l'huile d'olive avec l'ail, sel et poivre.
  • Battez les œufs avec la farine, la ricotta, le paprika, la moutarde, sel et poivre.
  • Mélangez le quinoa, les légumes, la ciboulette et l'appareil œufs / ricotta.
  • Huilez un moule à cake, saupoudrez le de chapelure sur toutes ses surfaces pour le croquant et versez la préparation. Saupoudrez de chapelure par dessus aussi.
  • Enfournez 20 minutes à 180°c.
    Attendez au moins 5 minutes avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 220g
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 27g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau Quinoa, Ricotta et Légumes, photo 1Gâteau Quinoa, Ricotta et Légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

14/08/2016

Nouveau pour moi, excellent, j'ajoute de temps en temps quelques dés de jambon

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