Ptitchef

Gâteau Quinoa, Ricotta et Légumes

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
250 Kcal
Ce petit plat ne vous laissera pas indifférent, vous ne serrez pas déçus que se soit en terme de goûts de raison que vos papilles frétillerons de joie.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faites cuire le quinoa dans 2 X son volume d'eau jusqu'à absorption complète (+-12 minutes) Assaisonnez en fin de cuisson.
  • Coupez très finement vos légumes.
  • Faites les revenir 5 minutes dans l'huile d'olive avec l'ail, sel et poivre.
  • Battez les œufs avec la farine, la ricotta, le paprika, la moutarde, sel et poivre.
  • Mélangez le quinoa, les légumes, la ciboulette et l'appareil œufs / ricotta.
  • Huilez un moule à cake, saupoudrez le de chapelure sur toutes ses surfaces pour le croquant et versez la préparation. Saupoudrez de chapelure par dessus aussi.
  • Enfournez 20 minutes à 180°c.
    Attendez au moins 5 minutes avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 27g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau Quinoa, Ricotta et Légumes, photo 1
Gâteau Quinoa, Ricotta et Légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhone, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/08/2016

Nouveau pour moi, excellent, j'ajoute de temps en temps quelques dés de jambon

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