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- Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!
Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!
Superbe gâteau tout moelleux et léger avec des ananas confits
Préparation
- Peler à vif et couper en morceaux l'ananas
- Mettre dans une casserole avec 125 ou 150 ml (selon la grosseur de votre ananas) et 40 gr de sucre
- Laisser confire 20 minutes à feu doux
- Dans une terrine, battre les jaunes d’œufs avec la farine, puis ajouter la ricotta et le yaourt battus, le sucre et le zeste de citron
- Lorsque la pâte est bien lisse, battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.Préchauffer votre four à 200°C
- Beurrer un moule à gâteau et déposer les morceaux d'ananas confits dans le fond. Verser la pâte au-dessus. Mettre au four et cuire 30 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (1030g)
Calories: 924Kcal
- Glucides: 131.8g
- Lipides: 23.2g
- Gras sat.: 11.3g
- Protéines: 32.6g
- Fibres: 12.3g
- Sucre: 99.7g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 40

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