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Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!

Superbe gâteau tout moelleux et léger avec des ananas confits
Dessert
2 parts
20 min
50 min
facile
924 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Peler à vif et couper en morceaux l'ananas
  • Mettre dans une casserole avec 125 ou 150 ml (selon la grosseur de votre ananas) et 40 gr de sucre
  • Laisser confire 20 minutes à feu doux
  • Dans une terrine, battre les jaunes d’œufs avec la farine, puis ajouter la ricotta et le yaourt battus, le sucre et le zeste de citron
  • Lorsque la pâte est bien lisse, battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.Préchauffer votre four à 200°C
  • Beurrer un moule à gâteau et déposer les morceaux d'ananas confits dans le fond. Verser la pâte au-dessus. Mettre au four et cuire 30 minutes.

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A Au-delà des saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1030g)
Calories: 924Kcal
  • Glucides: 131.8g
  • Lipides: 23.2g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 32.6g
  • Fibres: 12.3g
  • Sucre: 99.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 40
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!, photo 1
Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!, photo 2
Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!, photo 3
Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





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