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Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!

Dessert
2 parts
20 min
50 min
facile
924 Kcal
Superbe gâteau tout moelleux et léger avec des ananas confits

Ingrédients

Nombre de parts: 2
-1ananas

-250gr de ricotta

-1 yaourt nature


-4 cuillères à soupe de farine

-4 cuillères à soupe de sucre

Préparation

  • Peler à vif et couper en morceaux l'ananas
  • Mettre dans une casserole avec 125 ou 150 ml (selon la grosseur de votre ananas) et 40 gr de sucre
  • Laisser confire 20 minutes à feu doux
  • Dans une terrine, battre les jaunes d’œufs avec la farine, puis ajouter la ricotta et le yaourt battus, le sucre et le zeste de citron
  • Lorsque la pâte est bien lisse, battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.Préchauffer votre four à 200°C
  • Beurrer un moule à gâteau et déposer les morceaux d'ananas confits dans le fond. Verser la pâte au-dessus. Mettre au four et cuire 30 minutes.
A Au-delà des saveurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1030g
Calories: 924Kcal
  • Glucides: 131.8g
  • Lipides: 23.2g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 32.6g
  • Fibres: 12.3g
  • Sucre: 99.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 40

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!, photo 1Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!, photo 2Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!, photo 3Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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