Ptitchef

Mini-gâteaux ricotta et amandes.

Dessert
6 parts
25 min
30 min
facile
350 Kcal
Des petits gâteaux. Très pratique pour un buffet .

Ingrédients

Nombre de parts: 6
75 g de farine

1/3 sachet de levure chimique

1 pot de ricotta ( 250 g)


180 g de sucre

75 g de poudre d'amandes

1 cuillère à café vanille

1 pincée de sel

Préparation

  • Cassez les œufs .
  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Battez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.
  • Rajoutez la ricotta Battez l'appareil jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Ajoutez la farine et la poudre d'amandes.
  • Montez les blancs en neige ferme.
    Incorporez les délicatement à la préparation.
  • Etape 6 - MINI-GÂTEAUX RICOTTA et AMANDES.
    Beurrez de petits moules à muffins .
    Versez y la pâte aux 2/3 .
  • Mettez les moules dans un four préchauffé à 180° ( th.6).
    Faites cuire pendant environ 30 minutes.
  • Démoulez sur une grille.
  • Laissez refroidir.
    Dégustez .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 123g
Calories: 350Kcal
  • Glucides: 41.4g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 32.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien

Photos

MINI-GÂTEAUX RICOTTA et AMANDES., photo 1MINI-GÂTEAUX RICOTTA et AMANDES., photo 2MINI-GÂTEAUX RICOTTA et AMANDES., photo 3MINI-GÂTEAUX RICOTTA et AMANDES., photo 4MINI-GÂTEAUX RICOTTA et AMANDES., photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc

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