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Mini-gâteaux ricotta et amandes.
Des petits gâteaux. Très pratique pour un buffet .
Préparation
- Cassez les œufs .
- Séparez les blancs des jaunes.
- Battez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.
- Rajoutez la ricotta Battez l'appareil jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes. - Montez les blancs en neige ferme.
Incorporez les délicatement à la préparation. - Beurrez de petits moules à muffins .
Versez y la pâte aux 2/3 . - Mettez les moules dans un four préchauffé à 180° ( th.6).
Faites cuire pendant environ 30 minutes. - Démoulez sur une grille.
- Laissez refroidir.
Dégustez .
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)
Calories: 350Kcal
- Glucides: 41.4g
- Lipides: 13.8g
- Gras sat.: 4.1g
- Protéines: 12.8g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 32.7g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 14

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