Cake aux tomates séchées, à la mozzarella et à la ricotta

Name: Cake aux tomates séchées, à la mozzarella et à la ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 3 oeufs; 10 cl de lait; 8 cl d'huile d'olive quai délices; un pot (180 g) de tomates semi-séchées Gusto d'Italia; 1 boule de mozzarella; 125 g de ricotta; 1 pincée de sel de Guérande aux légumes le Guérandais; 1 sachet de levure chimique

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Autre

facile

1 heure

426 Kcal

Ingrédients

150 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait
8 cl d'huile d'olive quai délices
un pot (180 g) de tomates semi-séchées Gusto d'Italia
1 boule de mozzarella
125 g de ricotta
1 pincée de sel de Guérande aux légumes le Guérandais
1 sachet de levure chimique

Coût estimé: 5.15€ (0.86€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure. Battre légèrement les œufs au fouet (du kit cake) et les ajouter à la farine. Mélanger avec la spatule (du kit cake).
Faire tiédir le lait et l'ajouter à la préparation avec l'huile d'olive. Bien mélanger à la spatule. Ajouter la ricotta et mélanger à nouveau.
Détailler les tomates semi-séchées en morceaux ainsi que la mozzarella. Conserver l'huile du pot de tomates. L'ajouter à la préparation et mélanger à nouveau à la spatule.
Huiler au pinceau (du kit cake) le moule à cake avec l'huile contenu dans le pot de tomates semi-séchées. Verser la pâte et enfourner pour 40-50 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.