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Cake aux tomates séchées, à la mozzarella et à la ricotta

Autre
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de farine


10 cl de lait

8 cl d'huile d'olive quai délices

un pot (180 g) de tomates semi-séchées Gusto d'Italia

1 boule de mozzarella

125 g de ricotta

1 pincée de sel de Guérande aux légumes le Guérandais

1 sachet de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un saladier mélanger la farine avec la levure. Battre légèrement les œufs au fouet (du kit cake) et les ajouter à la farine. Mélanger avec la spatule (du kit cake).
  • Faire tiédir le lait et l'ajouter à la préparation avec l'huile d'olive. Bien mélanger à la spatule. Ajouter la ricotta et mélanger à nouveau.
  • Détailler les tomates semi-séchées en morceaux ainsi que la mozzarella. Conserver l'huile du pot de tomates. L'ajouter à la préparation et mélanger à nouveau à la spatule.
  • Huiler au pinceau (du kit cake) le moule à cake avec l'huile contenu dans le pot de tomates semi-séchées. Verser la pâte et enfourner pour 40-50 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé

Questions:






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