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Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic & mozzarella

Entrée
2 parts
15 min
45 min
facile
1226 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 petites courgettes

une boule de mozzarella

6 tomates séchées

1 cuillère à soupe de basilic déshydraté

70 g de gruyère râpé


150 g de farine

1 sachet de levure

5 cl d'huile d'olive

15 cl de lait

sel et poivre

Préparation

  • Couper les courgettes en 4 dans le sens de la longueur puis en petits dés
  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude et y verser les courgettes en remuant régulièrement pendant environ 10 minutes, ajouter le basilic et laisser tiédir
  • Allumer le four à 180°
  • Bien égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux. Couper également la mozzarella en gros morceaux
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure, ajouter juste une pincée de sel et de poivre
  • Verser le mélange huile d'olive et lait préalablement tiédi.Ajouter le gruyère râpé, les morceaux de tomates séchées, les dés de mozzarella et les courgettes au basilic. Bien mélanger et verser dans un moule à cake en silicone
  • Enfourner 45 minutes et laisser un peu refroidir avant de tenter le démoulage

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 699g
Calories: 1226Kcal
  • Glucides: 100.7g
  • Lipides: 59.7g
  • Gras sat.: 21.4g
  • Protéines: 60.4g
  • Fibres: 18.7g
  • Sucre: 43.6g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 42

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic & mozzarella, photo 1Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic & mozzarella, photo 2Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic & mozzarella, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

10/06/2013

J'ai remplacé l'huile d'olive par du beurre n'en ayant pas. C'est pas mal mais je recommencerai histoire de pouvoir comparer. Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/06/2012

J'ai testé cette recette avec du chèvre plutôt que de la mozzarella et c'était vraiment délicieux, très bonne recette!

(0) (0) Signaler
05/03/2012

Vraiment parfait !! !
Pas sec, goûteux, onctueux ! !

-j'ai doublé la quantité de tomates séchées-

(0) (0) Signaler

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