Battez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive. Incorporez la farine et la levure puis assaisonnez. Ajoutez le jambon sec coupé en lanières, la mozzarella coupée en dés, le gruyère râpé et le basilic haché puis mélangez bien la pâte. Versez dans votre moule à cake et enfournez environ 40mn à 180°C.
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