Ptitchef

Cake jambon / cantal / tomates séchées

Entrée
8 parts
25 min
45 min
facile
Moelleux et parfumé

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 g de farine


8 cl de lait


1 sachet de levure (j'ai mis 1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire)

50 g de tomates séchées

200 g de jambon fumé

100 g de cantal

1 cuil. à soupe de basilic

sel & poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 C (th. 6). Beurrer le moule.
  • Couper les tomates séchées, le cantal et le jambon en petits morceaux. Les fariner.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure ou le bicarbonate et les oeufs battus avec du sel et du poivre.
    Ajouter l'huile, le lait, le cantal, le jambon, les tomates et le basilic.
  • Verser la préparation dans le moule et faire cuire environ 45 mn.
    Vérifier la cuisson et servir chaud ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

10/06/2013

Tres tres tres tres bien

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