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Cake aux tomates sechees, jambon et maroilles

Plat
8 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
180 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

10 cl de lait

3 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 petit peu pour le moule

150 g de maroilles coupé en petits dés

10 tomates séchées

2 belles tranches de jambon blanc

3 cuillères à soupe de pignons de pin

10 feuilles de basilic

Poivre du moulin

1 pincée de sel (facultatif)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
    Réhydrater les tomates séchées dans un bol d’eau bouillantes pendant 15 mn,
    Puis les couper en lanières avec des ciseaux.
    Ciseler les feuilles de basilic.
    Couper le jambon en petits morceaux.
    Découper le Maroilles en petits dés.
    Fouetter les œufs entiers avec le lait, ajouter petit à petit la farine, la levure et l’huile d’olives.
    Incorporer le jambon, les dés de Maroilles, les pignons de pin, et le basilic.
    Poivrer et saler très légèrement (attention le fromage et les tomates séchées apporte déjà du sel).
    Bien mélanger la préparation
    Huiler un moule à cake.
    Verser la préparation dans le moule, puis mettre à cuire pendant 30 minutes environ (vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau, elle doit ressortir sèche, si non prolonger la cuisson de quelques minutes).
    Démouler le cake à la sortie du four.
    Laisser refroidir.

    Servir avec une salade de tomates au basilic, ail, huile d’olive et vinaire balsamique.

Photos

CAKE AUX TOMATES SECHEES, JAMBON ET MAROILLES, photo 1CAKE AUX TOMATES SECHEES, JAMBON ET MAROILLES, photo 2CAKE AUX TOMATES SECHEES, JAMBON ET MAROILLES, photo 3CAKE AUX TOMATES SECHEES, JAMBON ET MAROILLES, photo 4CAKE AUX TOMATES SECHEES, JAMBON ET MAROILLES, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 19/02/2014

Wwaou

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chrisguy, 30/07/2013

Hummmmm

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celtia, 20/06/2013

Un petit air du nord? avec le maroille il faut absolument l'essayer car, cette recette à l'air d'être délicieuse

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guyl, 01/08/2012

Tre bon merci guy

(0) (0) Signaler

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