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Recette aux maroilles

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Ce fromage de vache à pâte molle et croûte orangée fabriqué dans l'Avesnois est aussi doux à la papille qu'il est fort à la narine. Très agréable à déguster accompagné d'un vin très fruité de type gewurztraminer, le maroilles entre également dans la composition de nombreux plats. Si la tarte au maroilles est un classique des foyers du nord de la France, ce fromage délicat est également délicieux en soufflé, en sauce pour accompagner le filet mignon de porc ou gratiner les chicons au jambon.

Recette Tarte au maroilles simple et rapide

Tarte au maroilles simple et rapide

 
Plat facile 50 min 615 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 220 gr de Maroilles 15 cl de crème fraîche 1 jaune d’œuf sel poivre...
Recette Tarte soufflée au maroilles

Tarte soufflée au maroilles

(90 votes), (25) , (663)
Plat facile 55 min 684 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 200 g de Maroilles (coupé en petits morceaux) 25 cl de crème liquide 3 oeufs 10 cl de bière (ambrée ou brune)...
Recette Gougères au maroilles

Gougères au maroilles

(65 votes), (18) , (660)
Entrée moyen 45 min 768 kcal
Ingrédients: 1 maroilles 1 pincée de sel 1/4 litre d'eau 80g de beurre 150g farine Poivre Muscade 3 oeufs...
Recette Tarte au maroilles et bière brune

Tarte au maroilles et bière brune

(46 votes), (10) , (391)
Entrée facile 1 heure 825 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée, 1/2 maroilles, 100 ml de bière brune, 250 ml de crème liquide, 3 oeufs, poivre....
Recette Purée gratinée au maroilles

Purée gratinée au maroilles

(21 votes), (6) , (594)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 900Gr de pommes de terre 1 bel oignon Maroilles à volonté, il faut être généreux ;) 100Ml de lait, entier de préférence 100Ml de crèm...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(13 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Cassolette de st jacques au maroilles

Cassolette de st jacques au maroilles

(20 votes), (5) , (93)
Entrée moyen 40 min 50 min
Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 ...
Recette Filet mignon de porc au maroilles

Filet mignon de porc au maroilles

(20 votes), (4) , (171)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 664 kcal
Ingrédients: Un beau filet mignon de porc (500 à 600 g) 10 cl de vin blanc 1 oignon 20 cl de crème fraîche (une boîte moyenne) 1/4 de maroilles (fromage) beu...
Recette Tarte au maroilles

Tarte au maroilles

(18 votes), (9) , (622)
Entrée facile 55 min 367 kcal
Ingrédients: Pour une tarte de 22cm de diamètre : Pour la pâte : 140Gr de farine 50Gr de beurre Un peu d'eau Sel Pour la garniture : 150Gr de Maroi...
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Recette Moules au maroilles

Moules au maroilles

(16 votes), (5) , (48)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 455 kcal
Ingrédients: Des moules 200g de maroilles 20cl crème fraîche liquide Echalotes 1 verre de vin blanc...
Recette Cake aux tomates sechees, jambon et maroilles

Cake aux tomates sechees, jambon et maroilles

(12 votes), (3) , (78)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl de lait 3 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 petit peu pour le moule 150 g de maroil...
Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

(8 votes), (4 commentaires)

À pâte dure ou à pâte molle, cru ou cuit, on ne résiste pas au fromage ! On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs ? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien...

Recette Boudin blanc gratiné au maroilles

Boudin blanc gratiné au maroilles

(9 votes), (3) , (29)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 boudin blanc 50 ml de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 2-3 tranches de Maroilles...
Recette Cocottes de pomme de terre courgette et maroilles

Cocottes de pomme de terre courgette et maroilles

(8 votes), (4) , (81)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: -2 belles pommes de terre -une courgette pas trop grosse -150 g de maroilles -un peu de vin blanc -un peu de crème fraîche légère -une ...
Recette Flamiche au maroilles

Flamiche au maroilles

(8 votes), (3) , (56)
Entrée moyen 1 heure 577 kcal
Ingrédients: 180 g de farine 4 cuillères à soupe de lait 15 g de levure de boulanger (j'ai utilisé de la levure en sachet Francine) 1 oeuf 80 g de beurre 1/4 ...
Recette Tatin d'endives au maroilles

Tatin d'endives au maroilles

(7 votes), (3) , (43)
Plat facile 1 heure 697 kcal
Ingrédients: 4 endives 1 maroilles magret de canard pate feuilletée...
Recette Tarte tatin endives/maroilles

Tarte tatin endives/maroilles

(6 votes), (85)
Entrée moyen 35 min 558 kcal
Ingrédients: 4 grosses endives 1/4 de Maroilles 1 pâte feuilletée 1 cs de curry doux 100g de lardons Sel/poivre Huile d'olive...
Recette Tarte au maroilles à la pâte très moelleuse

Tarte au maroilles à la pâte très moelleuse

(6 votes), (1) , (86)
Plat moyen 30 min 418 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 300g de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger 180ml d'eau 1 cuillère à café de sel Garniture : 350g de maroilles ...
Recette Tarte au maroilles très facile

Tarte au maroilles très facile

(5 votes), (3) , (50)
Plat facile 40 min 822 kcal
Ingrédients: -1 pâte brisée -1/2 de maroilles -2 petits suisse -20cl de crème fraîche liquide -1 oeuf -1cc de paprika...
Recette Fricassée d'escargots au maroilles

Fricassée d'escargots au maroilles

(4 votes), (29)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 250g de maroilles 54 escargot de Bourgogne précuits (en boite) 20cl de crème liquide 2 échalotes 18 chataignes cuites (en conserve ou sous-vide) ...
Recette Tartine au maroilles

Tartine au maroilles

(3 votes), (39)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 morceau de baguette (aux graines pour moi) 2 c à c de crème fraîche épaisse 1 tranche de jambon blanc 2 tranches de maroilles Poivre...
Recette Cake chorizo maroilles

Cake chorizo maroilles

(3 votes), (55)
Entrée moyen 1h5m 393 kcal
Ingrédients: 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 17.5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 150 g de chor...
Recette Hachis parmentier venu du nord (poisson, chicons et maroilles)

Hachis parmentier venu du nord (poisson, chicons et maroilles)

(3 votes), (1) , (43)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 g de cabillaud cuit à la vapeur pendant 15 minutes (Un autre poisson blanc peut faire l'affaire). 1 kg de pommes de terre lavées, épluchées et c...
Recette Pommes de terre au maroilles

Pommes de terre au maroilles

(3 votes), (8)
Sans gluten
Plat facile 20 min 665 kcal
Ingrédients: Pommes de terre Oignons Maroilles...
Recette Madeleines au maroilles

Madeleines au maroilles

(3 votes), (29)
Apéritif facile 20 min 251 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de madeleines : Un demi Maroilles 3 oeufs 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de beurre salé -100 g de lardons fumés u...
Recette Tartelettes au maroilles, tomates, origan

Tartelettes au maroilles, tomates, origan

(3 votes), (1) , (18)
Apéritif facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petite boîte de fromage maroilles 4 petites tomates du jardin si vous pouvez ou en grappes Origan et sel, une pincée pour chacune...


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