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Flamiche au maroilles

Entrée
4 parts
40 min
20 min
moyen
577 Kcal
La pâte est d'une incroyable légèreté et bien croustillant!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de farine

4 cuillères à soupe de lait

15 g de levure de boulanger (j'ai utilisé de la levure en sachet Francine)


80 g de beurre

1/4 de Maroilles

1 petit pot de crème fraîche

Préparation

  • Déposez la levure dans un ramequin puis versez dessus le lait que vous aurez préalablement fait tiédir.
  • Dans un saladier, versez la farine, cassez l’œuf au centre et ajoutez une pincée de sel. Ajoutez ensuite la levure puis battez à la fourchette en incorporant peu à peu le beurre fondu jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.
  • Beurrez votre plat et déposez-y la boule de pâte. Laissez-là reposer 1/2 heure près d'une source de chaleur.
  • Une fois la demi heure passée, étendrez la pâte à la main dans la tourtière. Disposez dessus le Maroilles coupé en tranches, avec la crème fraîche et du poivre.
  • Enfournez 20 minutes, thermostat 7 (210°C).
T Tenzo ~ accueil

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)
Calories: 577Kcal
  • Glucides: 34.9g
  • Lipides: 38.7g
  • Gras sat.: 25.1g
  • Protéines: 21g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Flamiche au Maroilles, photo 1
Flamiche au Maroilles, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
PomerolBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

chichine, 27/09/2020

Très bon, mais très très riche. Je n'ai pas réussi à incorporer les 80g de beurre dans la pâte. Je pense que je partirai sur 50g la prochaine fois.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/04/2013

Très très bonne

(1) (0) Signaler
19/04/2013

Très très bonne. bravo

(1) (0) Signaler
timirlou, 19/04/2013

Hum! Miam le Maroille, comme chez lesCh' tis! Ché bon cha!
Fo nin trimper l' flamiche hein!!!

(1) (0) Signaler

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