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Tatin d'endives au maroilles

Plat
6 parts
30 min
30 min
facile
697 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6


magret de canard

pate feuilletée

Préparation

  • Faire revenir les endives coupées en tronçons dans une poele avec du beurre et de l'huile.
    Saler, poivrer et saupoudrer de sucre afin de caraméliser le tout et enlever l'amertume des endives.
    Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de vin blanc ou de creme fraiche, mais nature c'est excellent.
  • Placer la fondue d'endives au fond d'un plat à tarte.
  • Recouvrir des tranches de magret de canard fumé.
  • Recouvrir avec le maroilles coupé en tranches d'1/2 cm d'épaisseur après voir enlevé la croute.
  • Placer la pâte feuilletée sur l'ensemble et faire une petite cheminée sur le dessus.
  • Enfourner le tout à 180 c pendant 30 min environ, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
  • A déguster bien chaud avec une salade et un bon verre de vin blanc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 228g
Calories: 697Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 49.8g
  • Gras sat.: 30.8g
  • Protéines: 47.2g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
PomerolBordeaux, Rouge

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres:

29/10/2012

Excquis

(0) (0) Signaler
16/05/2012

Je l'ai testé avec des tranches de lards fumé c'est excellent aussi !

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emvictor, 10/05/2012

Exquis tout simplement

(0) (0) Signaler

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