Ptitchef

Endives braisées au Maroilles

Plat
1 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Enlever les premières feuilles des endives si elles sont abimée, le cône à la base pour ceux qui n'aiment pas son amertume et les couper en deux dans le sens de la longueur.
  • Mettre du beurre à fondre dans une poêle ou sauteuse et poser les endives.
  • Ajouter les dés de pomme et couvrir.
  • Retourner régulièrement pendant au moins 30 minutes.
  • Quand les endives sont tendre, ajouter les lamelles de Maroilles dessus et recouvrir pour que le fromage fonde.


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Pomerol Bordeaux, Rouge

Questions:






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