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Tarte soufflée au Maroilles

Tarte au Maroilles, aérienne et gourmande. Aromatisée à la bière, cette spécialité du Nord est un délice !
Plat
4 parts
10 min
45 min
facile
684 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
    Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
  • Écraser les morceaux de Maroilles à la fourchette dans un saladier. Ajouter les jaunes d'oeuf, mélanger puis ajouter progressivement la crème, puis la bière. Saler et poivrer.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange au Maroilles.
  • Disposer la pâte dans un moule à tarte, recouvert de papier cuisson. En piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
    Verser l'appareil et enfourner pendant 45 minutes.
  • Laisser refroidir 5 minutes avant de découper les parts. Servir avec de la salade verte et de la bière.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)
Calories: 684Kcal
  • Glucides: 31.4g
  • Lipides: 50.5g
  • Gras sat.: 27.3g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Pomerol Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (26):

M2249, 07/12/2020

Très très bon, je ne connaissais pas, vraiment très bon, nous avons fini le reste froid à l apéritif excellent. A refaire sans hesitation

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Carmen, 13/11/2018

Mmmmm! J'ai déjà fait cette tarte et c'est délicieux

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09/06/2015

Merci pour cette recette , très bonne ! avec une salade batavia j'ai adoré

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06/01/2014

Excellent

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lecorli, 20/12/2013

Trop bon

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16/01/2014

A refaire trop bon

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sethi1er, 20/12/2013

Avec une bonne salades d'endives AA++

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ndv2010, 16/12/2013

C' est mon repas pour ce soir merci

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savana59, 15/12/2013

HUMMMM

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15/12/2013

Extra

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