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Poulet au maroilles

Plat
2 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de poulet


1 petit Maroilles

40 g de beurre salé

10 cl de vin blanc

2 cuillères à soupe généreuses de crème fraîche -

Sel, poivre

Préparation

  • Couper les filets de poulet en petits cubes.
  • Émincer très finement l'échalote.Faire revenir celle-ci dans le beurre puis ajouter le poulet. Saler, poivrer et bien faire caraméliser l'ensemble.
  • Ajouter le vin blanc, réduire le feu et laisser chauffer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le vin blanc soit quasiment évaporé.
  • Ajouter le maroilles coupé en tranches, le laisser fondre.
  • Incorporer la crème fraîche, bien lier la sauce. Rectifier l'assaisonnement.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc

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