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Pollo alla cacciatora (poulet chasseur)

Plat
6 parts
20 min
40 min
facile
Une merveilleuse recette de poulet à servir sur des pâtes, une recette typiquement italienne!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 cuisses de poulet avec dos , la peau enlevée

2 cuillères à table d ' huile d ' olive

2 oignons hachés en gros morceaux

1 paquet ( 227 g ) de champignons coupés en deux

2 gousses d'ail hachées

2 carottes hachées en gros morceaux

2 courgettes coupées en gros tronçons

1 feuille de laurier

1 cuillère à thé ( 5 ml ) de basilic

1/2 cuillère à thé ( 2 ml ) d ' origan

1/2 cuillère à thé (2 ml ) de thym

1 boîte de 28 oz de tomates en dés avec son jus

1 boîte de sauce tomate 14 oz

sel et poivre

spaghettis ou linguines 500 g déjà cuits dans de l'eau bouillante salée

Préparation

  • Retirer la peau du poulet et diviser en deux morceaux aux articulations . Dans un grand poêlon , chauffer l'huile et y faire dorer le poulet à feu moyen de tous côtés . Retirer le poulet du poêlon , mettre de côté
  • Dans le même poêlon , faire revenir les légumes et les épices durant 3 minutes . Ajouter les tomates et la sauce tomate , brasser . Ajouter le poulet et mijoter à découvert à feu moyen durant 40 minutes . Brasser de temps en temps
  • Si vous désirez mettre les courgettes ajouter les 20 minutes avant la fin de cuisson . Saler et poivrer

Photos

Pollo alla Cacciatora (Poulet chasseur), photo 1Pollo alla Cacciatora (Poulet chasseur), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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