Poulet roti façon tandoori

Par dali34dali34
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11 commentaires

Ingrédients

ingrédients 4 à 6 pers:



~1 poulet(1,2kg).



~1 yaourt brassé.



~1 oignon.



~1 gousse d'ail.



~1 citron.



~2 càc de gingembre frais râpe.





~2 càc de cumin en poudre.



~1 càc de piment en poudre.



~3 càs de coriandre ciselée.



~huile,sel.

Préparation

1~mélanger le yaourt,le gingembre rapé,l'oignon haché,l'ail dégermér et pressé,le cumin,le piment et 2càs de coriandre.

DSCN0124

2~poser le poulet dans un plat à four,l'arroser du jus de citron et le saler.puis enduire l'extérieur et l'intérieur de yaourt épicé.faire mariner au minimum 4h, au mieux 12h,couvert d'une feuille de papier alu.



3~arroser le poulet de 2 càs d'huile,ajouter autant d'eau dans le fond plat.cuire 1h15 au four préchauffé à 200°C.tourner le poulet pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas et l'arroser souvent de son jus de cuisson.au besoin,ajouter un peu d'eau et baisser le four à 180°C,si le poulet se colore trop vite.



3~servir parsemé de coriandre et accompagné de riz,de bouquets de chou-fleur cuits 10mn à l'eau salée et de noix de cajou.

DSCN0130

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas (Beaujolais, Rouge) Beaujolais supérieur (Beaujolais, Rouge) Chambolle Musigny (Bourgogne, Rouge)

Questions:



Par dali34dali34





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Commentaires des membres (11):

20/12/2012

Un vrai régal je l'ai fait plusieurs fois et c'est un succès merci.

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lapopottenani
lapopottenani, 06/02/2011

Hummm !! j'aime trop le poulet tandoori, bravo Dalila (c'est nani)

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chrisguy, 19/10/2013

Hummmmm vais la faire très vite cette recette . merciiiiiiii

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29/03/2015

Farine ???? Essayer avec du maïzena ! ! !

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pline, 20/06/2013

Facile a faire et excellent! Parfait quoi!

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30/04/2014

Très facile à faire,un grand merci.

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05/12/2012

Je vai le faire aussi merçi

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vegas11
vegas11, 05/02/2011

J'adore le gingembre

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28/03/2013

À refaire...

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06/06/2013

Très bon

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