Ptitchef

Escalopes de poulet chasseur

Du poulet chasseur pour un plat mijoté vite prêt!Bon appétit,c'est vraiment savoureux!
Plat
3 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir le poulet coupé en gros morceaux et les champignons.
  • Quand l'eau rendue s'est évaporée, ajouter les échalotes ciselées et faire revenir le tout jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré.
    Ajouter la farine, mélanger.
  • Déglacer avec le vin blanc, mélanger.
    Ajouter la tomate, le bouquet garni, le céleri et les pommes de terre pelée.
  • Rajouter un peu d'eau pour que les pommes de terre soient couvertes.
    Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter que cela n'accroche.
  • Les pommes de terres doivent être cuites à la fin de la cuisson, les piquer avec un couteau permet de voir si elles sont cuites, sinon prolonger un peu la cuisson à couvert.
  • Servir chaud parsemé de persil plat ciselé et d'estragon si vous en avez et accompagné d'un pain aux céréales par exemple pour ceux qui aiment saucer.

Vous allez aimer

YouTube

L La cuisine de Lilou

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge



Commentaires des membres:

M2249, 25/09/2019

Très très bonne recette, et surtout très facile à faire, ne pas hésiter la faire la veille , excellente réchauffée.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Escalopes de poulet sauce crème champignons
Escalopes de poulet sauce crème champignons
4 parts
20 min
facile
5 / 5
Recette Escalopes de poulet vallée d'auge
Escalopes de poulet vallée d'auge
2 parts
40 min
moyen
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache
Rillettes de poulet moutarde pistache
8 parts
1 h 20 m
facile
4.1 / 5
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Comment cuire un poulet au four ?
Comment cuire un poulet au four ?
4 parts
1 h 40 m
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti? Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici! Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez