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Poulet laotien

Un plat très coloré aux saveurs asiatiques pour une soirée entre copines!
Plat
4 parts
10 min
37 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Lavez les courgettes, épluchez les carottes, le céleri et l'oignon.
  • Rincez et épépinez le poivron.
  • Coupez les escalopes en petits morceaux.
    Coupez le poivron en lanières, les courgettes en petits morceaux, les carottes en rondelles, le céleri le râper.
  • Dans un wok, versez l'huile d'olive, faire revenir l'oignon après l'avoir émincé, au bout de 2 minutes, ajoutez la viande.
  • Lorsque le tout est bien revenu, ajoutez tous les légumes ainsi que les tomates pelées, les germes de soja, l'eau, la sauce soja et le Nuoc-Mam.
  • Poivrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
  • Baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes sur feu doux.

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Photos

Poulet laotien, photo 1
Poulet laotien, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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