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Poulet chasseur

Plat
5 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Dans un sachet de plastique résistant, mélangez la farine, le sel et le poivre.
  • Farinez les cuisses de poulet par lors en les agitant ensuite pour enlever le surplus de farine.
  • Faites chauffer 15 ml (1 cuillère. à soupe) d'huile à feu moyen-vif dans un faitout ou une grande casserole.
  • Faites revenir le poulet sur toutes ses faces. Déposez-le dans une assiette.
  • Ajoutez l'huile qui reste dans le faitout et faites cuire l'oignon, l'ail et les champignons en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient fondu.
  • Ajoutez le vin, remettez le poulet et le jus de cuisson, de même que les tomates et leur jus et les tomates confites au soleil.
  • Amenez à ébullition; réduisez l'intensité du feu, couvrez et laissez mijoter pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poulet soit tendre.
  • Ajoutez en remuant le basilic et poivrez au goût.

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