Poulet à l'orientale

Name: Poulet à l'orientale
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: un poulet; 4 carottes (grosses); un potimarron (petit); un oignon; 400 g de pois chiches; un poivron; une vingtaine de pruneaux; 4 tomates (4/5); une cs d' épice; sel; un peu d' huile

Plat

facile

1 h 30 m

328 Kcal

Un plat chaleureux !

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson1 heure

Découpez le poulet si vous n'avez pas demandé à votre volailler de le faire et faites-le revenir dans une cocotte en fonte.

Faites dorer ensuite les oignons. Ajoutez les carottes en dés , les potimarrons en lamelles puis le poivron en lamelles.
Ajoutez les épices (une cs d'épices mélangées : cumin, cannelle, muscade et piment). Mettez les tomates en dés, les pois chiches et les pruneaux puis 25 cl d'eau.

Remettez le poulet et poursuivez la cuisson une heure.

Servez avec une salade ou de la semoule.

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Mauvais Bof Moyen Bon Très bon !

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 328Kcal

Glucides: 16.3g
Lipides: 12.3g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 34g
Fibres: 7.5g
Sucre: 6.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions

Bonsoir ceci me semble délicieux. Les pois chiches sont-ils en boite Peut on remplacer les épices citées par du Colombo ? Merci

Bonsoir,
je cuis mes pois chiches (cf la recette complète sur mon site ) mais je pense que vous pouvez sans souci les acheter en boite (j'essaierai un jour ne serait ce que pour tenter la mousse au chocolat avec le jus des pois chiches qui m'intrigue). Pour les épices, je ne suis pas très douée et ne suis pas en mesure de vous répondre. Je pense qu'il faut toujours tenter des aventures car on fait parfois les plus belles découvertes.
Bonne cuisine et à bientôt. Martine

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Commentaires

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3.89/5, 9 votes 2 commentaires

anonymous

18/03/2016

Bien trop cuit, 20-30 mn suffisent. Pour info pendant la cuisson il est possible de faire autre chose. Il est inutile de camper a cote de la casserole....

J'ai cuisiné cette recette

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anonymous

18/03/2016

Ça prend du temps sinon elle est pas mal

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Réponse Kilometre-0:

Bonjour,
Si vous souhaitez y consacrer moins de temps, ne partez pas d'un poulet entier mais d'escalopes de poulet. Vous allez diviser au moins par deux le temps de cuisson.
Bien cordialement,

Ingrédients