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Poulet à l'orientale

Plat
6 parts
30 min
60 min
facile
328 Kcal
Un plat chaleureux !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
un poulet

4 carottes (grosses)

un potimarron (petit)


400 g de pois chiches


une vingtaine de pruneaux

4 tomates (4/5)

une cs d' épice

sel

un peu d' huile

Préparation

  • Découpez le poulet si vous n'avez pas demandé à votre volailler de le faire et faites-le revenir dans une cocotte en fonte.

    Faites dorer ensuite les oignons. Ajoutez les carottes en dés , les potimarrons en lamelles puis le poivron en lamelles.
  • Ajoutez les épices (une cs d'épices mélangées : cumin, cannelle, muscade et piment). Mettez les tomates en dés, les pois chiches et les pruneaux puis 25 cl d'eau.

    Remettez le poulet et poursuivez la cuisson une heure.

    Servez avec une salade ou de la semoule.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)
Calories: 328Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 34g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Bonsoir ceci me semble délicieux. Les pois chiches sont-ils en boite Peut on remplacer les épices citées par du Colombo ? Merci

Réponse:

Bonsoir, je cuis mes pois chiches (cf la recette complète sur mon site ) mais je pense que vous pouvez sans souci les acheter en boite (j'essaierai un jour ne serait ce que pour tenter la mousse au chocolat avec le jus des pois chiches qui m'intrigue). Pour les épices, je ne suis pas très douée et ne suis pas en mesure de vous répondre. Je pense qu'il faut toujours tenter des aventures car on fait parfois les plus belles découvertes. Bonne cuisine et à bientôt. Martine




Commentaires des membres:

18/03/2016

Bien trop cuit, 20-30 mn suffisent. Pour info pendant la cuisson il est possible de faire autre chose. Il est inutile de camper a cote de la casserole....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/03/2016

Ça prend du temps sinon elle est pas mal

(0) (0) Signaler
Kilometre-0
Réponse Kilometre-0:

Bonjour,
Si vous souhaitez y consacrer moins de temps, ne partez pas d'un poulet entier mais d'escalopes de poulet. Vous allez diviser au moins par deux le temps de cuisson.
Bien cordialement,


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