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Poulet confit à l'orientale

Plat
4 parts
15 min
90 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 personnes :

8 hauts de cuisse de poulet




1CàC de coriandre en poudre

1CàC de gingembre en poudre

1CàC de curcuma

1/2 botte de coriandre fraîche

1CàS de miel liquide

1CàS de harissa

Préparation

  • Verser l'huile dans un bol. Ajouter, la harissa, les épices, le miel et la coriandre hachée et mélanger avec une cuillère.
    Couper les courgettes et l'oignon épluché en dès.
    Préchauffer le four à 180°C.
    Disposer les hauts de cuisse dans un plat allant au four, en prenant soin de bien les serrer. Verser la marinade dessus en recouvrant bien tous les morceaux.
    Ajouter les dès de courgettes et d'oignon sur le dessus.
    Couvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et mettre au four pour 1H30 de cuisson à 180°C, sans retirer le papier d'aluminium.
    A la sortie du four, le poulet est fondant, moelleux bref une merveille en bouche!

Photos

Poulet confit à l'orientale, photo 1Poulet confit à l'orientale, photo 2Poulet confit à l'orientale, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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