Ptitchef

Tajine de poulet marrakech

Plat
4 parts
20 min
90 min
moyen
435 Kcal
Un excellent plat bien parfumé !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 cuisses de poulet

1oignon


4 grosses pomme de terre



1 cs de raz el Hanout

1 pincée de safran

1 cc de gingembre en poudre

1 cs de curcuma

1 grand verre d'eau

Sel/poivre

Préparation

  • Dans un tajine, faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive.
  • Une fois dorés, ajouter l'oignon émincé et la courgette coupée en petits dés.

    Faire dorer 5 min.
  • Ajouter les tomates et les pommes de terre coupées en tranches épaisses.

    Ajouter les épices, le sel, le poivre et l'eau.
  • Couvrir, baisser le feu et cuire 1h30.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 424g
Calories: 435Kcal
  • Glucides: 35.7g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 34.3g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

10/02/2014

Facile à réaliser, et le mélange d'épice est succulent. j'ai mis un peu plus de tomates patates et courgettes.

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