Tajine de poulet aux légumes

Ingrédients

• 1 poulet coupé
• 2 oignons
• 4 pommes de terre
• Une patate douce
• 200g de petits pois
• Un piment fort (facultatif)
• 100 g d'olives dénoyautés
• ½ citron confit
• Une belle tomate
• 4 Cas d'huile
• 1 bouquet de persil et coriandre hachés
• ½ c. à café de poivre noir
• 1 c. à café de gingembre
• Un peu de paprika
• Safran
• Ail
• Sel