Ptitchef

Tajine de poulet

Plat
2 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un plat à tajine ou dans un wok faire chauffer l’huile, y faire dorer l’oignon, ainsi que le poulet. Ajouter le bouillon de légumes, les épices, le bâton de cannelle, l’étoile de badiane, le miel, et les raisins secs. Faire mijoter à petits frémissements pendant 1h30.
    Une fois votre tajine cuite saler la semoule et verser de l’eau bouillante dessus pour qu'elle gonfle et qu'elle cuise.
    Egoutter les pêches, les faire dorer dans une poêle légèrement huilée avec le sucre, une fois bien dorées servir avec le poulet et la semoule. A déguster bien chaud.

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Photos

Tajine de poulet, photo 1
Tajine de poulet, photo 2
Tajine de poulet, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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