Tajine de poulet

Name: Tajine de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: -2 cuisses de poulet; -1 oignon; -1 cs dhuile dolive bio; -1 bâton de cannelle; -1 étoile de badiane; -1/2cc de gingembre en poudre; -1cc dépices à tajine; -1 poignée de raisins secs; -1cc de miel; -20 à 30cl deau avec un bouillon de légumes bio dissout; -1 petite boîte de pêches au sirop; -1 pincée de sucre; -semoule; -sel et poivre

Plat

facile

1 h 10 m

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 heure

Dans un plat à tajine ou dans un wok faire chauffer lhuile, y faire dorer loignon, ainsi que le poulet. Ajouter le bouillon de légumes, les épices, le bâton de cannelle, létoile de badiane, le miel, et les raisins secs. Faire mijoter à petits frémissements pendant 1h30.
Une fois votre tajine cuite saler la semoule et verser de leau bouillante dessus pour qu'elle gonfle et qu'elle cuise.
Egoutter les pêches, les faire dorer dans une poêle légèrement huilée avec le sucre, une fois bien dorées servir avec le poulet et la semoule. A déguster bien chaud.