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Tajine de poulet tandoori au citron

Plat
4 parts
10 min
75 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuisses de poulet

4 cuillerées à soupe de Tandorri

1 grand verre de riz complet




1 litre de bouillon de légumes

Sel et Poivre du moulin

Préparation

  • Dans un saladier, faites mariner le poulet salé et poivré dans le jus de citron avec les épices, la coriandre,le gingembre râpé et la carotte coupée en rondelles.
  • Filmez et réservez au frais pendant 4 heures.
  • Dans le tajine faites chauffer un trait d'huile d'olive.
  • Faites revenir le poulet et sa marinade pendant 15 minutes.
  • Ajoutez le riz et le bouillon et faites mijoter pendant une bonne heure.
  • Rajoutez du bouillon si nécessaire.
  • Avant de servir, ajoutez de la coriandre ciselée, et accompagnez de Raïta de concombre.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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