Ptitchef

Tajine de poulet aux figues

Plat
4 parts
20 min
3 heures
facile
362 Kcal

Ingrédients

4

Pour 4 personnes :

Préparation

  • Mettre un mélange de beurre et huile dans le plat à tajine, y faire dorer les pilons de poulet et les blancs coupés en gros morceaux.
    Enlever la viande, faire revenir les oignons épluchés et émincés, en compagnie des raisins.
    Ajouter le sucre, laisser un peu caraméliser, puis ajouter les épices.
    Emincer le poivron, l'ajouter, faire revenir.
    Remettre le poulet, ajouter de l'eau pour presque couvrir, y dissoudre les bouillons cubes.
    Eplucher les carottes et les couper en gros tronçons, les ajouter dans le bouillon.
    Porter à ébullition, fermer le plat, laisser mijoter deux heures à feu très doux.
    Couper les figues en 4, les ajouter au bouillon, poursuivre la cuisson 45 mn.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (386g)
Calories: 361Kcal
  • Glucides: 34.7g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 36.9g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 31g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

24/12/2012

Bonne recette merci

(0) (0) Signaler
bijouxbb, 15/12/2009

Je n'avais jamais fait de tajine, toute la famille a super bien aimé. merci

(0) (0) Signaler
nonotte, 22/11/2009

Très bonne recette mais je l'ai réalisée sans poivrons, à refaire !

(0) (0) Signaler
nadine31, 18/11/2009

.

(0) (0) Signaler
Therbia, 18/11/2009

Miam

(0) (0) Signaler
fimere, 18/11/2009

Ce tajine à l'air délicieux

(0) (0) Signaler

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