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Blanquette de pilons de poulet à la crème

Celle-ci est vraiment très bonne, la sauce est un peu liquide mais c'est normal car il n'y a pas trop de farine. Elle est par contre délicieusement parfumée.
Plat
3 parts
15 min
50 min
facile
273 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Epluchez et coupez les oignons en deux.
  • Piquez 4 moitiés avec les clous de girofle. Epluchez et coupez grossièrement les gousses d'ail.
  • Etape 3 - Blanquette de pilons de poulet à la crème
    Dans une cocotte ou une sauteuse, versez le vin blanc, l'eau, les carottes, les oignons, l'ail, le persil, le thym et le laurier. Salez et poivrez.
  • Etape 4 - Blanquette de pilons de poulet à la crème
    Dès que la préparation bout, ajoutez les pilons de poulet et laissez cuire à petits bouillons et à couvert pendant 20 minutes.
  • Etape 5 - Blanquette de pilons de poulet à la crème
    Pendant ce temps, lavez, essuyez et coupez les champignons en lamelles.
  • Etape 6 - Blanquette de pilons de poulet à la crème
    Après 20 minutes de cuisson du poulet, ajoutez les champignons et laissez cuire encore 1/2 heure.
    Enlevez le poulet et les légumes et ajoutez la crème fraîche. Remuez bien.
  • Etape 7 - Blanquette de pilons de poulet à la crème
    Remettez la préparation et laissez mijoter encore 5 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (634g)
Calories: 273Kcal
  • Glucides: 10g
  • Lipides: 13.1g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Blanquette de pilons de poulet à la crème, photo 1
Blanquette de pilons de poulet à la crème, photo 2
Blanquette de pilons de poulet à la crème, photo 3
Blanquette de pilons de poulet à la crème, photo 4
Blanquette de pilons de poulet à la crème, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge



Commentaires des membres:

Piitiitmoii, 15/10/2021

Excellente recette ❤️❤️
J’ai cependant modifier la recette. Je n’ai pas mis de vin blanc et je n’avais pas de clous de girofle, du thym ni du persil.
J’ai remplacé le vin par un bouillon de légumes et g remplacé le thym par des épices tels que le 4 épices et du piment. Quand aux oignons et l’ail je les ai émincés. Hyper bon en tout cas à refaire !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/03/2015

Exellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/03/2012

Merci trop bon

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