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Pilons de poulet façon coq au vin

Plat
2 parts
20 min
1 heure
facile
1068 Kcal
Une recette improvisée par mes soins en utilisant presque les mêmes ingrédients que pour le coq au vin. Un seul mot pour cette recette : C'EST UNE TUERIE !!!

Ingrédients

2

Pour la marinade :

Matériel

Préparation

  • Sortir votre marinade du réfrigérateur et filtrer la marinade à l'aide d'un chinois et récupérer les feuilles de laurier.

    Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et du beurre et faire revenir vos pilons sur chaque face pour les faire dorer env 15 min
  • Saupoudrer vos pilons de farine et les faire encore revenir pendant 5 minutes.
  • Une fois vos pilons bien dorés mettez-les mijoter à couvert dans la marinade pendant une durée de 45 minutes.
  • Vos pilons cuits, faite un beurre manié (beurre + farine) et incorporez le beurre manié dans la marinade pour monter votre sauce et incorporer le chocolat.
  • Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, saupoudrer légèrement de persil ciselé et servez immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (722g)
Calories: 1068Kcal
  • Glucides: 82.2g
  • Lipides: 43.8g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 36.1g
  • Fibres: 14.9g
  • Sucre: 31.2g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 38
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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