Sauté de pilons de poulet

Préparation

• Pelez les carottes, les pommes de terre et les oignons, coupez-les en petits dés. Pelez et hachez l'ail.
• Faites dorer les pilons salés et poivrés 10 minutes dans une cocotte avec l'huile d'olive.
• Puis faites dorer 5 minutes avec les oignons, les carottes et le céleri rave en petits dés.
• Arrosez de vin blanc et laissez réduire 2 à 3 minutes sur feu vif.
• Baissez le feu, ajoutez l'ail et les pommes de terre.
  Couvrez et laissez mijoter de 15 à 20 minutes.
• Servez bien chaud.