Coq au vin 12 recettes

Le coq au vin est un grand classique de la cuisine française. C'est un plat familial qui sera apprécié par tout le monde, l'alcool évaporé pendant la cuisson ne posera aucun souci pour les plus jeunes. Pour être parfaite, cette recette demande deux jours de préparation, le temps notamment que le coq soit mariné dans le vin. Le coq au vin s'accompagne généralement de pâtes et de petits légumes d'hiver.

Recette Coq au vin

Coq au vin

(2 votes), (1)
Platmoyen30 min180 min
Ingrédients: 1 beau coq débité en morceaux Pour la marinade : - 2 litres de bon vin rouge - bouquet garni (thym, laurier, persil) - 2 carottes - 1 branche d...
Lard   Carottes   Céleri   Oignon   Champignon   Lardons   Piment   Cognac   Vin rouge   
Recette Coq au vin jaune aux morilles

Coq au vin jaune aux morilles

(8 votes), (2)
Platmoyen20 min32 min
Ingrédients: - 1 coq - 1 bouteille de vin du Jura - 3 verres de vin jaune - 2 Cuillères à Soupe de marc d'Arbois - 1/2 de bouillon de volaille - 60 fg de m...
Lard   Oignon   Morilles   
Recette Coq au vin blanc

Coq au vin blanc

(2 votes)
Platmoyen20 min90 min
Ingrédients: - 1 coq - 2 oignons - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 1 bouteille de vin blanc - 150 g de lardons - 250 g de champignons de Paris - 5 cL de Cognac...
Carottes   Oignon   Champignon   Lardons   Cognac   Vin blanc   
Recette Coq au vin (à la mijoteuse)

Coq au vin (à la mijoteuse)

(5 votes)
Platfacile15 min4 heures
Ingrédients: - 1 poulet de 3 lbs (1.3 kg) en morceaux - 5 tranches bacon en dés - 1 oignon en rondelles - 2 tasses (150 g) de champignons frais, tranchés - 1 go...
Mijoteuse   Poulet   Oignon   Champignon   Bacon   Vin blanc   
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Recette Coq au vin de bourgogne

Coq au vin de bourgogne

(4 votes)
Platfacile15 min98 min
Ingrédients: - 1 coq - 200 g de poitrine de porc - 250 g de champignons de Paris - 20 oignons grelots - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - 1.5 bouteille de Bourgo...
Porc   Oignon   Champignon   
Le café infusé au vin : vos deux boissons fétiches en une !

Le café infusé au vin : vos deux boissons fétiches en une !

Qui pouvait penser que le café et le vin s'associeraient un jour? Il faut croire que ce jour est arrivé puisque le café au vin débarque !

Recette Cuisses de poulet façon coq au vin

Cuisses de poulet façon coq au vin

(1 vote), (1)
Platfacile467 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 2 oignons - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - sel - poivre - 1 cuillère à café de paprika fort - 1 bouillon cube de ...
Poulet   Oignon   Champignon   Bacon   Lardons   Paprika   Vinaigre balsamique   Vin rouge   
Recette Coq au vin

Coq au vin

(1 vote)
Platfacile15 min90 min
Ingrédients: - 1 coq - 1 litre de vin rouge - 1 boîte de champignons de Paris - 3 carottes - 2 oignons - Laurier - Farine - Sel - poivre...
Carottes   Oignon   Champignon   Vin rouge   
Recette Un grand classique rajeuni : le coq au vin express

Un grand classique rajeuni : le coq au vin express

Platfacile10 min45 min
Ingrédients: Un poulet fermier découpé 2 oignons rosés émincés 100 g de lard maigre 1 filet d'huile d'olive 1 noix de beurre ½ sel 1 verre à liqueur de Cogna...
Express   Facile   Lard   Poulet   Oignon   Champignon   Cognac   Vin blanc   
Recette Pilons de poulet façon coq au vin

Pilons de poulet façon coq au vin

 
Platfacile1068 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 6 pilons de poulet Beurre 1 carreau de chocolat noir Huile d'olive Farine Persil Pour la marinade : 50 cl de vin rouge corsé 1 oignon (coupé...
Facile   Pilons de poulet   Carottes   Céleri   Oignon   Poireau   Chocolat   Vin rouge   
Recette Coq au vin blanc

Coq au vin blanc

Platmoyen30 min2 heures
Ingrédients: 1 coq - 2 ou 3 oignon selon la grosseur - 1 bouteille de vin blanc - 250 gr de lardon - 250 gr de champignon de paris - 40 gr de farine - 50 gr de mar...
Oignon   Champignon   Lardons   Vin blanc   
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(132 votes), (24 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Le coq au vin auvergnat

Le coq au vin auvergnat

Platmoyen30 min2 heures
Ingrédients: - un gros coq coupé en morceaux - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 bouteille de côtes d'Auvergne rouge (ils sont chauvins) - 2 branches de thym - 1 feu...
Lard   Oignon   Champignon   Cognac   
Recette Coq au vin

Coq au vin

Platmoyen20 min2 heures
Ingrédients: - 1 coq de 2 kg - 2 carottes - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 L de bon vin rouge - huile d'olive - 1 bouquet garni - 1 cuillère à soupe de graisse d...
Graisse de canard   Carottes   Oignon   Champignon   Lardons   Cognac   Vin rouge   


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