Coq au vin (à la mijoteuse)

Name: Coq au vin (à la mijoteuse)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 poulet de 3 lbs (1.3 kg) en morceaux; 5 tranches bacon en dés; 1 oignon en rondelles; 2 tasses (150 g) de champignons frais, tranchés; 1 gousse d'ail pressée; 1 cuillère thé sel; poivre; 1/2 cuillère thé feuilles de thym; 1 tasse (250 ml) bouillon poulet; 1 tasse (250 ml) vin blanc sec; persil haché

Plat

4 parts

15 min

4 heures

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 poulet de 3 lbs (1.3 kg) en morceaux

5 tranches bacon en dés

1 oignon en rondelles

2 tasses (150 g) de champignons frais, tranchés

1 gousse d'ail pressée

1 cuillère thé sel

poivre

1/2 cuillère thé feuilles de thym

1 tasse (250 ml) bouillon poulet

1 tasse (250 ml) vin blanc sec

persil haché

Préparation

Sauter le bacon et l'oignon, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Retirer et égoutter sur une serviette de papier.
Dorer les morceaux de poulet dans le gras du bacon.
Déposer les morceaux de poulet dorés dans le fond de la mijoteuse. Arroser avec le bouillon et le vin.
Ajouter l'ail, le sel, le poivre et le thym, sauf les champignons que vous ferez sauter et que vous ajouterez à la fin.
Cuisson à Low 6 à 8 heures ou Hihg 3 à 4 heures.
Épaissir la sauce avec 2 cuillères soupe de farine délayée dans un peu d'eau. Garnir de persil.

LLes plats cuisinés de Esther B

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