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Coq au vin (à la mijoteuse)
Plat
4
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15 min
4 heures
facile
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26
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Ingrédients
Nombre de parts:
4
1 poulet de 3 lbs (1.3 kg) en morceaux
5 tranches bacon en dés
1
oignon
en rondelles
2 tasses (150 g) de champignons frais, tranchés
1 gousse d'
ail
pressée
1 cuillère thé sel
poivre
1/2 cuillère thé feuilles de thym
1 tasse (250 ml) bouillon poulet
1 tasse (250 ml) vin blanc sec
persil
haché
Préparation
Sauter le bacon et l'oignon, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Retirer et égoutter sur une serviette de papier.
Dorer les morceaux de poulet dans le gras du bacon.
Déposer les morceaux de poulet dorés dans le fond de la mijoteuse. Arroser avec le bouillon et le vin.
Ajouter l'ail, le sel, le poivre et le thym, sauf les champignons que vous ferez sauter et que vous ajouterez à la fin.
Cuisson à Low 6 à 8 heures ou Hihg 3 à 4 heures.
Épaissir la sauce avec 2 cuillères soupe de farine délayée dans un peu d'eau. Garnir de persil.
L
Les plats cuisinés de Esther B
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