Ptitchef

Courgettes façon bolognaise

Plat
2 parts
30 min
40 min
facile
478 Kcal
Une autre façon de cuisiner les courgettes !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 courgettes (belles)


1 gousse d'ail

250 g de boeuf haché

4 belles tomates bien mures

1 filet d'huile d'olive

Sel


Sauce tomates aux olives

Basilic

Préparation

  • Etape 1 - Courgettes façon bolognaise
    Laver les courgettes, en couper les extrémités, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
    Enlever les pépins du centre avec une cuillère, puis les creuser .
  • Dans une casserole,dans de l'huile d'olive, faire fondre 1 oignon haché. Lorsqu'il est blond, ajouter le haché de bœuf,l'ail coupé en 2 ,laisser cuire (à couvert) en remuant souvent pour bien défaire la viande.
  • Ajouter la sauce tomate aux olives,ajouté le basilic
    Laisser mijoter le tout environ 10 min, saler, poivrer.
    Dans le fond d'un plat allant au four,tapisser de tomates et d'oignon coupés en rondelles assez fines, salé/poivrer et ajoutez 1 c.c à soupe d'huile d’olive .
  • Les remplir de la préparation viande /sauce tomates.
    Mettre au four chaud 180° pendant 30/35 minutes.
    J'ai servi avec un peu de riz basmati.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (835g)
Calories: 478Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 28.1g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 10.9g
  • Sucre: 12.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

QUE FAIT ON DES Courgettes ? relire recette

Réponse:

Bonjour, étape 4 j'ai écrit de les remplir avec la viande cuisinée Merci et bonne journée




Commentaires des membres:

Serpolette, 01/07/2020

Dommage qu'on ne puisse rédiger une réponse à certains commentaires ..........recette bien expliquée

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
jonathan_b2019, 30/06/2020

Recette bizarre, mal expliquée, heureusement pour nous les abonnées sont là pour nous aider, oui moi aussi j'ai blanchi les courgettes. Et oui 30 mn de cuisson les rondelles de tomates ont disparus et sont collees à la plaque, sinon c'est bon.

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
marie_helene_l2020_1
marie_helene_l2020_1, 30/06/2020

Que fait-on de l'intérieur des courgettes qu' on a creusé ? Est-ce qu'on les ajoute à la farce ?
Merci

(0) (2) Signaler
Réponse Ptitchef:

Oui vous pouvez

tipouille74, 01/09/2014

C'est faisable avec des aubergines ? Merci.

(2) (2) Signaler
28/08/2014

Élémentaire .

(4) (1) Signaler
timirlou, 28/08/2014

Quand je prépare ce plat, je blanchis les courgettes 1 minute dans l'eau bouillante pour éviter qu'elles restent dures, c'est selon le goût..L'étape 2: laisser à couvert combien de temps? 5 à 8 minutes environ? L'étape 4: Remplir les courgettes de la préparation, mouiller un peu même si on ajoute un peur d'huile, car le fond de tomates et d'oignons risque de coller et brûler...Autrement c'est bon

(7) (0) Signaler

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