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Rillettes de sardines et poivrons grillés

Entrée
4 parts
20 min
20 min
moyen
Vous allez voir à quel point l'association entre sardines et poivrons est parfaite !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boite de sardines au citron

3 cuillères à soupe de mascarpone

Le jus d'un demi citron

1 poivron grillé

6 feuilles de basilic frais (petites feuilles)

sel

poivre du moulin

1 échalote

Préparation

  • Émincez l'échalote très finement.

    Écrasez à la fourchette les sardines en enlevant la peau noire du dessus

    Pressez 1/2 citron

    Ajoutez le poivron grillé au préalable. Coupez le en mini dés.

    Ciselez le basilic.
  • Mélangez tous les ingrédients.

    Salez et poivrez.

    Toastez du pain et le garnir de rillettes.
  • Il vous suffit de mettre au frais au moins 2 heures avant dégustation.

Questions:

Pourriez vous me donner svp plus d explications concernant la préparationdu poivron

Réponse:

Bonjour, Pour faire griller des poivrons au four, préchauffez votre four à 200 °C (th. 6) Lavez les poivrons et déposez-les entiers sur la grille ou la plaque du four ou même sur un plat allant au four. Enfournez pour environ 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson de temps en temps. Les poivrons doivent légèrement noircir sur tous les côtés. Dès qu’ils forment de grosses cloques et juste avant qu’ils ne brûlent complètement, sortez-les du four, déposez-les dans un saladier, couvrez d’un film alimentaire et laissez refroidir 15 min environ. Vous pouvez aussi les placer dans un sac plastique bien fermé. Cette opération va vous permettre de retirer la peau avec beaucoup de facilité. Au bout de 15 min – ou plus – déposez les poivrons sur une planche, retirez la peau. Coupez les poivrons en deux, retirez la queue et épépinez-les. Belle journée!




Commentaires des membres (18):

N'importeQuoi, 14/03/2019

Youpie des rillettes de sardines ... ENCORE DES RILLETTES DE SARDINES? VOTRE MENU DONNAIT DÉJÀ UNE RECETTE LE 12 MARS !!! NOUS SOMMES LE 14 !!!!!!!

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Melusine24, 22/10/2016

Cette recette est particulièrement originale et succulente

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planlos, 22/10/2016

Simple et bon!

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Cuistot64
Cuistot64, 23/11/2013

Si vous n'aimez pas le basilic remplacez-le par de la ciboulette ou du persil.

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22/10/2016

Je pratique depuis longtemps toutes sortes de rillettes aux sardines, une qui marche bien ce sont celles au piment d’Espelette dans lesquelles je mettrais le poivron grillé , merci pour ce petit plus !

(3) (0) Signaler
pates, 11/02/2014

A essayer ce week end

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mofi, 24/11/2013

Vite fait et très goûteux

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jessi18, 24/11/2013

Avec le mascarpone c'est délicieux

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doune, 24/11/2013

Super bon !!!

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marie1939
marie1939, 23/11/2013

Bon

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