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Rillettes de sardine en verrine

Apéritif
6 parts
20 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Gratter la peau des sardines, enlever l'arrête centrale. Poivrer et ajouter l'aneth et un peu de graines de coriandre moulues. Ajouter le citron et la crème et mixer. Corriger l'assaisonnement (les sardines sont déjà salées, à voir).

    Dresser les verrine, finir par un filet d'huile de sésame et quelques graines (sésame ou comme ici du pavot).

    Servir bien frais (ici avec des feuilletés aux graines de lin et de pavot).

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Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

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Commentaires des membres:

06/08/2014

CE NÈSTPAS DE LA CUISINE, C'EST DE L'IMPROVISATION SUR LE MOMENT, C'EST PEUT ÈTRE BON POUR CERTAINES PERSONES, PAS POUR MOI,

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jessi18, 27/09/2013

J aime bien

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