Ptitchef

Rillettes de sardine en verrine

Apéritif
6 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
une boîte de sardine sans huile (au citron)

3 càs de crème soja


sel


graines de coriandre moulues

1/2 jus de citron

1 filet d'huile de sésame

quelques graines pour le décor

Préparation

  • Gratter la peau des sardines, enlever l'arrête centrale. Poivrer et ajouter l'aneth et un peu de graines de coriandre moulues. Ajouter le citron et la crème et mixer. Corriger l'assaisonnement (les sardines sont déjà salées, à voir).

    Dresser les verrine, finir par un filet d'huile de sésame et quelques graines (sésame ou comme ici du pavot).

    Servir bien frais (ici avec des feuilletés aux graines de lin et de pavot).

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

06/08/2014

CE NÈSTPAS DE LA CUISINE, C'EST DE L'IMPROVISATION SUR LE MOMENT, C'EST PEUT ÈTRE BON POUR CERTAINES PERSONES, PAS POUR MOI,

(0) (0) Signaler
jessi18, 27/09/2013

J aime bien

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Rillettes de sardine à la coriandre
Rillettes de sardine à la coriandre
6 parts
5 min
facile
4 / 5
Recette Rillettes de sardine au boursin
Rillettes de sardine au boursin
4 parts
10 min
facile
4.3 / 5
Recette Rillettes de thon
Rillettes de thon
10 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache
Rillettes de poulet moutarde pistache
8 parts
1h20m
facile
4.1 / 5
Recette Rillettes de sardines simple et rapide
Rillettes de sardines simple et rapide
10 parts
15 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de rillettes goûteuses15 recettes de rillettes goûteuses

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez