Menu du jour, 30 octobre : salade au fromage de chèvre, poulet basquaise express et gâteau aux noisettes
vendredi 30 octobre 2026 08:30 - Adèle Peyches
Salade au fromage de chèvre : une entrée fraîche et gourmande
La salade au fromage de chèvre est une entrée idéale pour débuter votre repas. Composée de mesclun croquant, de tomates cerises juteuses et d'une rondelle de fromage de chèvre fondant, elle offre un mélange de textures et de saveurs. Le tout est rehaussé par une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre de cidre, apportant une touche d'acidité. Pour un peu de croquant, des maïs grillés viennent compléter cette salade. C'est une recette simple à réaliser, parfaite pour impressionner vos invités !
Salade au fromage de chèvre
Pour un repas simple et efficace, prenez l'option salade ! Ici, votre mesclun et vos tomates cerises seront surmontés d'une rondelle de fromage de chèvre extra fondante après un petit passage à la poêle. Avec quelques maïs grillés pour le croquant, il...
Poulet basquaise express au cookeo : un plat familial rapide
Le poulet basquaise express est le plat parfait pour ceux qui cherchent à allier rapidité et saveurs. Réalisé au Cookeo, ce plat se prépare en seulement 15 minutes. Avec des poivrons colorés et une pulpe de tomate savoureuse, il est à la fois nourrissant et plein de goût. Servez-le avec du riz ou des pommes de terre pour un repas complet. Cette recette est non seulement rapide, mais elle permet également de conserver toutes les saveurs des ingrédients, faisant de ce poulet basquaise un incontournable de votre cuisine.
Poulet basquaise express au cookeo
Pour tous ceux qui recherchent un plat familial et rapide à faire, ce poulet basquaise réalisé au Cookeo deviendra votre meilleur allié ;-) Et pendant qu'il cuit tranquillement, n'hésitez pas à préparer du riz ou des pommes de terre afin de...
Noisetier : un gâteau aux noisettes fondant et croquant
Terminez votre repas avec le noisetier, un gâteau aux noisettes qui ravira les amateurs de douceurs. Avec seulement cinq ingrédients, ce dessert est à la fois simple et délicieux. Sa texture fondante et ses noisettes grillées apportent une touche croquante qui se marie parfaitement avec un café ou un thé. Ce gâteau est idéal pour le goûter ou en fin de repas, et il est si facile à réaliser que vous ne pourrez plus vous en passer. Un vrai régal à partager !
Noisetier, le gâteau aux noisettes fondant et croquant avec 5 ingrédients!
On préfère vous prévenir : ce gâteau sera la meilleure manière d'accompagner votre café ou thé durant le goûter ! Une texture fondante , des saveurs gourmandes , le tout au sein d'une recette hyper facile à réaliser. Bref, vous l'aurez compris,...
Questions fréquentes sur notre menu du jour
Comment conserver la salade au fromage de chèvre ?
Il est préférable de consommer la salade immédiatement après sa préparation pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Si vous devez la conserver, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.
Peut-on remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le fromage de brebis ou même de la mozzarella, selon vos préférences.
Quelle est la durée totale de préparation et de cuisson du poulet basquaise express ?
La durée totale de préparation et de cuisson est de 15 minutes.
Quels sont les ingrédients principaux nécessaires pour cette recette ?
Les ingrédients principaux sont : 600 gr de poulet, 400 gr de pulpe de tomate, et 3 types de poivrons (rouge, vert, jaune).
Peut-on préparer cette salade à l'avance ?
Il est conseillé de préparer la vinaigrette à l'avance, mais assemblez la salade juste avant de servir pour éviter que les ingrédients ne se ramollissent ou ne perdent leur croquant.
Il est préférable de consommer la salade immédiatement après sa préparation pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Si vous devez la conserver, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.
Peut-on remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le fromage de brebis ou même de la mozzarella, selon vos préférences.
Quelle est la durée totale de préparation et de cuisson du poulet basquaise express ?
La durée totale de préparation et de cuisson est de 15 minutes.
Quels sont les ingrédients principaux nécessaires pour cette recette ?
Les ingrédients principaux sont : 600 gr de poulet, 400 gr de pulpe de tomate, et 3 types de poivrons (rouge, vert, jaune).
Peut-on préparer cette salade à l'avance ?
Il est conseillé de préparer la vinaigrette à l'avance, mais assemblez la salade juste avant de servir pour éviter que les ingrédients ne se ramollissent ou ne perdent leur croquant.
Liste de courses pour le menu du jour
Salade au fromage de chèvre
- 1 poignée de mesclun
- ½ oignon rouge
- 4 tomates cerises
- 1 c. à soupe de maïs grillé
- 1 tranche de Rocamadour (ou fromage de chèvre)
- 1 filet de crème de vinaigre balsamique
- 2 càs d'huile d'olive
- ½ càs de vinaigre de cidre
- 1 càc de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 600 gr de poulet
- 400 gr pulpe de tomate
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- sel
- poivre
- 1 c. à café de piment de Cayenne
- 10 cl d'eau
- 3 œufs
- 100 gr de sucre blanc
- 125 gr de poudre de noisette
- 50 gr de beurre
- 30 gr de noisettes grillées
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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