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Cuisses de poulet façon coq au vin

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
480 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • La veille préparer la marinade :
    Dans un plat mettre les cuisses de poulet, les oignons émincés, les gousses d'ail épluchées et écrasées, mouiller avec le vin rouge. Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
  • Faire chauffer l'huile ou la margarine. Mettre les cuisses de poulet dans la cocotte. Faire dorer. Enlever les cuisses de la cocotte et réserver.
  • Egoutter les oignons et les faire revenir dans la cocotte avec la cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
  • Ajouter ensuite le poulet, les lardons, les champignons émincés et le bouillon cube. Saler, poivrer. Ajouter le paprika puis le vin rouge.
  • Laisser mijoter environ 1 heure. Il faut que les cuisses de poulet soient bien tendres.
  • Servir avec : frites, petits pois ou pommes vapeur.

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Coq au vin


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)
Calories: 480Kcal
  • Glucides: 9.2g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 44.9g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

26/11/2011

Délicieux.....avec la petite touche de paprika fort mmmmmmm....

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