Coupez tous vos légumes en morceaux et faites-les cuire ensemble tout doucement dans de l'huile d'olive, en commençant par les aubergines, les oignons et les poivrons qui sont plus long à cuire. Salez, poivrez.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à café de cumin et 2 cuillères à café de colombo.
Coupez vos blancs de poulet en dés et faites-les cuire dans un peu d'huile et de cumin.
Réchauffez vos pitas selon les indications donnés sur votre paquet et garnissez-les avec de la salade au fond, les légumes et le poulet.
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