Poulet facon poule au pot

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 1 poireau
• 8 carottes
• 1 clou de girofle
• 2 litres d'eau
• 1 bouillon cube de volaille dégraissé
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à café de thym
• un peu de persil
• 2 cuillères à soupe de crème à 15% de MG
• sel, poivre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail