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Poulet cacciatore

Entrée
4 parts
5 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 375°F
    Dans une grande poêle ou grande casserole allant au four, dorer le poulet dans la moitié de l'huile.
  • Saler et poivrer. Réserver dans une assiette
    Dans la même poêle, dorer les champignons et les oignons dans le reste de l'huile. Saler et poivrer.
  • Ajouter les poivrons, l'ail et poursuivre la cuisson environ 1 minute. Déglacer le poêlon avec le vin et ajouter les tomates. Remettre le poulet dans la poêle et porter à ébullition.
  • Cuire au four à découvert durant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Parsemer de persil. Servir sur du riz à grains long étuvé ou sur des nouilles aux oeufs

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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