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Yassa poulet

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses de poulet ou un poulet



des olives

3 c. à soupe de moutarde

le jus de 2 citrons

1 c. à soupe de vinaigre

1 c. à soupe d'ail

2 Jumbo (kub maggi, bouillon de cube...)

15cl d'huile

de l'eau

sel et poivre


Pour la farce du poulet:

Piler tout les ingrédients pour faire une farce

?ail

?un cube de bouillon

?du poivre en grain

?

Préparation

  • 1.Bien laver le poulet et couper les oignons finement. Piquer le poulet avec la farce d'ail et poivre.

    2.Dans un saladier faire une marinade avec les oignons et le poulet, le jus de citron et le reste des ingrédients, sel et poivre.

    3.Retirer le poulet et le mettre au four pendant 30 minutes à 200°c. Pendant ce temps, faire revenir les oignons et les carottes coupées en dés, jusqu'à qu'ils deviennent translucide et ajouter un grand verre d'eau.

    4.Retirer le poulet du four, les mettre avec les oignons et faire cuire pendant 30 minutes.
    5.rajouter les olives dans les 5 derniéres minutes de cuisson.

    Astuces:

    Information supplémentaires
    http://tabouencuisine.over-blog.com/article-yassa-poulet-86687914.html

Photos

Yassa poulet, photo 1Yassa poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

06/01/2012

La recette est bonne mais on ne sent pas véritablement les étape à mener jusqu'à la cuisson . à mon avis, un petit secret est caché quelque part

(0) (0) Signaler
22/11/2011

Délice

(1) (0) Signaler
18/11/2011

On ne pique pas le poulet mais le marine juste avec du citron sel poivre, pas de carottes pas d'olives svp, c'est un plat typique du sud de sénégal la casamance , ainsi il devient excellent surtout qu'il n'y a pas de gras merci

(0) (1) Signaler
tabou01, 16/11/2011

Miam!

(1) (0) Signaler
14/11/2011

Recette africaine simple et gouteuse . je recommande .

(1) (0) Signaler

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