Ptitchef

Yassa poulet

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Pour la farce du poulet:

Matériel

Préparation

  • 1.Bien laver le poulet et couper les oignons finement. Piquer le poulet avec la farce d'ail et poivre.

    2.Dans un saladier faire une marinade avec les oignons et le poulet, le jus de citron et le reste des ingrédients, sel et poivre.

    3.Retirer le poulet et le mettre au four pendant 30 minutes à 200°c. Pendant ce temps, faire revenir les oignons et les carottes coupées en dés, jusqu'à qu'ils deviennent translucide et ajouter un grand verre d'eau.

    4.Retirer le poulet du four, les mettre avec les oignons et faire cuire pendant 30 minutes.
    5.rajouter les olives dans les 5 derniéres minutes de cuisson.

    Astuces:

    Information supplémentaires
    http://tabouencuisine.over-blog.com/article-yassa-poulet-86687914.html


Photos

Yassa poulet, photo 1
Yassa poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

06/01/2012

La recette est bonne mais on ne sent pas véritablement les étape à mener jusqu'à la cuisson . à mon avis, un petit secret est caché quelque part

(0) (0) Signaler
22/11/2011

Délice

(1) (0) Signaler
18/11/2011

On ne pique pas le poulet mais le marine juste avec du citron sel poivre, pas de carottes pas d'olives svp, c'est un plat typique du sud de sénégal la casamance , ainsi il devient excellent surtout qu'il n'y a pas de gras merci

(0) (1) Signaler
tabou01, 16/11/2011

Miam!

(1) (0) Signaler
14/11/2011

Recette africaine simple et gouteuse . je recommande .

(1) (0) Signaler

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