Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et pilez l'ail.
Pressez les citrons et réservez le jus. Mettez les morceaux de poulet préalablement salés et poivrés à mariner 1 heure, à température ambiante, dans la moitié du jus de citron.
Mettez à mariner les oignons émincés dans le reste du jus de citron, avec l'ail, le demi cube de bouillon, un peu de sel et de poivre.
Chauffez l'huile dans une cocotte. Égouttez les morceaux de poulet, en prenant soin de garder la marinade, et les saisir dans l'huile fumante pour bien les colorer.
Disposez-les sur une assiette puis faites saisir les oignons égouttés en prenant soin de garder la marinade et laissez les cuire une dizaine de minutes.
Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte, ajoutez les deux marinades et laissez mijoter 1 heure en remuant de temps en temps.
Rectifier l'assaisonnement et servez les morceaux de poulet sur un grand plat recouvert de la fondue d'oignons. Dégustez avec du riz ou de la semoule.
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Que faire avec des restes de poulet rôti?
Les plats du monde: Direction l'Afrique - Part 2
Commentaires des membres:
Je l ai fais a mon mari dernièrement et il a adore; mais moi je la fait avec moins de citron
J'aime la cuisine alors, pour moi avoir des recette tout les jours est un plaisir merci
Delicieux
J'aime beaucoup
Huuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Rien a dire grand classique réussi a ts les coups
Nous raffolons du poulet !!
ça change du poulet roti traditionnel, merci