Cuisine africaine 30 recettes

Recette Oxtail potjie (recette sud-africaine de queue de boeuf)

Oxtail potjie (recette sud-africaine de queue de boeuf)

(6 votes)
Platmoyen60 min60 min
Ingrédients: 1,5 à 2 k de viande dont on a enlevé l’excès de graisse. 50 ml de sel 2 à 3 l d’eau 125 g de farine assaisonnée 250 g de lardons fumés 4 gros oig...
Recette Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

(5 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Platmoyen448 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 6 courgettes jaunes 2 carottes 2 càs d'épices africains 1/4 l de bouillon de volaille sel et poivre 2 càs d'huile ...
Recette Thiakry (dessert d'afrique de l'ouest)

Thiakry (dessert d'afrique de l'ouest)

(2 votes), (1)
Dessertfacile10 min4 min
Ingrédients: - 1 pot de 750 g de yaourt nature 2% M.G - 1/4 tasse de couscous de mil ou dèguè - 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré - 1 cuillère à café rase...
Recette Oeufs au curry sud africains

Oeufs au curry sud africains

(2 votes), (1)
Platmoyen10 min10 min
Ingrédients: 2 cuil à soupe de beurre 2 oignons 3 cuil à soupe de poudre de curry (j'utilise Sharwood) 2 cuil à soupe de farine sel et poivre 1 cuil à soupe d...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Boeuf africain (mijoteuse)

Boeuf africain (mijoteuse)

(2 votes)
Platfacile10 min2 heures
Ingrédients: - 3lbs de boeuf, en cubes - 2 oignons, gros - 1 ½ tasse de céleri - 1 conserve de soupe aux tomates - 1 conserve de champignons entiers - 1 conserve d...
Les plats du monde : Direction l'Afrique - Part 2

Les plats du monde : Direction l'Afrique - Part 2

(7 votes), (2 commentaires)

Partez à la découverte du continent africain, et des millions de recettes que les pays ont a vous offrir. Savourez ce voyage avec Ptitchef...

Recette Pizza africaine!!

Pizza africaine!!

(2 votes)
Platfacile15 min22 min
Ingrédients: - pâte à pizza - 3 petites escalopes de poulet - 2 bananes - 1 oignon - 20 cl de lait de coco - 2 poignées de cacahuétes - 1 poivron rouge - 1 cuillèr...
Recette Beignets de banane à l'africaine

Beignets de banane à l'africaine

(2 votes), (1)
Autrefacile10 min2 min
Ingrédients: - 10 bananes plantains bien mûres - 250 g de farine de maïs - 20 g de levure boulangère frâiche - 1/2 cuillère à café de sel - Huile d'arachide pour l...
Recette Le couscous de mon enfance

Le couscous de mon enfance

(1 vote)
Platfacile20 min5 heures
Ingrédients: La semoule : - 1 kilo de semoule rapide (moitié semoule fine/moitié semoule moyenne) - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - Du sel Les légumes ...
Recette Boeuf africain

Boeuf africain

(1 vote)
Platfacile10 min3 heures
Ingrédients: - 3 lbs cubes de boeuf - 2 oignons, émincés - 1 conserve de crème de tomates - 1 conserve de champignons en morceaux - 1 conserve de tomates - 2 b...
Recette Poulet à l'africaine façon kikou

Poulet à l'africaine façon kikou

(13 votes), (3)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile603 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 1 gros oignon émincé - 2 carottes en rondelles - 2 gousses d'ail pressées - 1 poireau émincé - 1 poivron en gros dés - 1 aube...
Les plats du monde

Les plats du monde

(27 votes)

Partez à la découverte de nouveaux plats pour égayer votre cuisine. Et quoi de mieux qu'un voyage culinaire pour renouveler votre stock de recettes de cuisine? Faites le tour des saveurs avec Ptitchef !

Recette Ailes de poulet à l'africaine

Ailes de poulet à l'africaine

(11 votes)
Platfacile5 min20 min
Ingrédients: - 1 Kg d'ailes de poulet - 2 cubes maggi (épicerie africaine) - 2 C à S de bouillon de poule en granulé (fine poudre en épicerie africaine égale...
Recette Poulet fumé inspiration africaine

Poulet fumé inspiration africaine

(3 votes), (2)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 1 poulet fumé coupé en morceaux - 2 cubes maggi - 1 piment - 1 oignon - 1 tomates - 2 aubergines "africaines" - De l'huile - Du sel - du poivre Per...
Recette Moambe ou poulet sauce graines (afrique)

Moambe ou poulet sauce graines (afrique)

(5 votes)
Platfacile10 min45 min
Ingrédients: 1 boîte de moambe (j’aime la marque Trofai que j’achète dans les magasins africains) 2 morceaux de poulet par personne 2 feuilles de laurier sel et...
Recette Boeuf à l'africaine

Boeuf à l'africaine

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile1330 kcal3 h, 15 m
Ingrédients: - 3 lbs de boeuf en cubes - 2 boîtes de soupe aux tomates - 1 boite de tomates en dés - 1 cuillère à thé de sel - 1 cuillère à thé de thym - 1/4 cuill...
Recette Travers de porc sauce braai (afrique du sud)

Travers de porc sauce braai (afrique du sud)

(2 votes), (1)
Platmoyen12 heures20 min
Ingrédients: 1 k 1/2 de petites côtes 5 cm de gingembre émincé 4 gousses d’ail émincées 1 c à s d’huile 3 c à s de purée de tomates 25 cl de coca cola 2 c à s d’un...
Les plats du monde : direction l'Afrique et le Maghreb !

Les plats du monde : direction l'Afrique et le Maghreb !

(18 votes), (3 commentaires)

L'Afrique, vaste continent aux milles épices. Découvrez dans ce dossier les spécialités du Maghreb à ne pas louper, et régalez vous dans ce voyages des saveurs.

Recette Mafé.

Mafé.

(2 votes), (1)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: -1 kg de boeuf bourguignon - 3 oignons moyens - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 1/4 de chou blanc - 1 grosse a...
Recette Tarte au lait sud-africaine

Tarte au lait sud-africaine

(1 vote)
Dessertfacile15 min30 min
Ingrédients: - Une pâte brisée ou une pâte feuilletée Pour la garniture : - 40 cl de lait (si possible entier) - 3 oeufs - 1 cuillère à café d'extrait de vanille ...
Recette Afrique et coco version chef simon

Afrique et coco version chef simon

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile166 kcal30 min
Ingrédients: Pour une vingtaine de congolais : - 125 g de noix de coco râpé - 125 g de sucre - 2 blancs d’oeufs - Vanille...
Recette Tiramisu africain pour i love tiramisu

Tiramisu africain pour i love tiramisu

(1 vote)
Dessertfacile473 kcal15 min
Ingrédients: - un plat style plat à gratin, taille moyenne - 250 g de mascarpone ramolli - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - environ 350 g de biscuits à la cuill...
Recette Poisson sauce africaine

Poisson sauce africaine

Platfacile12 min18 min
Ingrédients: - 4 filets de poisson (soit un par personne) – - 1 cuillère à soupe de moutarde normal – - 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (avec les gra...
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

(36 votes)

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...

Recette Moambe ou poulet sauce graines

Moambe ou poulet sauce graines

Platfacile12 min0 min
Ingrédients: - 1 boîte de moambe - 2 morceaux de poulet par personne - 2 feuilles de laurier - sel - poivre et PILI PILI bien sur - 1 boîte de saka saka ou sombe (...
Recette Pain d'afrique du nord

Pain d'afrique du nord

Autrefacile10 min0 min
Ingrédients: Pour un pain de 1 kg : - 400 ml d'eau - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel - 650 g de farine T80 - 50 g de semoule compl...
Recette Poulet aux saveurs africaines

Poulet aux saveurs africaines

 
NUTRI-SCORE
Platfacile296 kcal52 min
Ingrédients: - 4 cuisses poulet - 2 cubes maggi - 2 cuillères à soupe de bouillon de poule en poudre - 2 cuillère à café de jus de citron - Poivre - 2 cuillère à c...
Recette Mes lasagnes de courgettes font un petit détour par le nord de l'afrique

Mes lasagnes de courgettes font un petit détour par le nord de l'afrique

Platfacile15 min45 min
Ingrédients: - 800 g de courgettes - 2 cuillères à café de ras el hanout - 5 merguez - 20 cl de crème liquide - Des feuilles de lasagnes sèches - De l'emmental râp...
Recette Les ailes de poulet à l'africaine de ma carlota

Les ailes de poulet à l'africaine de ma carlota

Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 1 Kg d'ailes de poulet - 2 cubes maggi (épicerie africaine) - 2 cuillères à soupe de bouillon de poule en granulé (fine poudre en épicerie africaine...
Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

(87 votes), (13 commentaires)

Le goût des bonnes choses s'apprend avant tout dans une cuisine. Les enfants n'y sont d'ailleurs pas insensibles, et ils apprécient tout particulièrement de préparer une recette (de préférence seuls)... même s'il faut ensuite récurer du sol au plafond !



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