Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest Twitter Google+
  Les coulisses de Ptitchef
  Avec notre cuisine Electrolux
Apéritif dînatoire
- Variez les plaisirs avec nos recettes !
  Verrines betterave roquette
  Toasts saumon avocat
  Mini croissants pizza
  Rillettes de thon
Recettes vidéo
- Rapides, faciles et avec peu d'ingrédients !
  Sangria
  Steak tartare
  Gratin de courgettes
  Cheesecake japonais
Fête des mères
- Concoctez un bon petit repas à votre maman !
  Des idées menus simples
  Des desserts gourmands
  Roses des sables
  Idée cadeau : Cookie Jar
Ramadan
Livre Ptitchef

ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre

Recherche avancée

Cuisine africaine 41 recettes

Poulet light façon yassa

(8 votes), (3)

Plat facile 18 min 241 kcal

Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - 2 citrons vert - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1 oignon - 1 petit piment de Cay...

Oxtail potjie (recette sud-africaine de queue de boeuf)

(7 votes)

Plat moyen 60 min 60 min

Ingrédients: 1,5 à 2 k de viande dont on a enlevé lexcès de graisse. 50 ml de sel 2 à 3 l deau 125 g de farine assaisonnée 250 g de lardons fumés 4 gros oig...

Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

(5 votes), (3)

Plat moyen 1 h, 20 m 448 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 6 courgettes jaunes 2 carottes 2 càs d'épices africains 1/4 l de bouillon de volaille sel et poivre 2 càs d'huile ...

Thiakry (dessert d'afrique de l'ouest)

(2 votes), (1)

Dessert facile 10 min 4 min

Ingrédients: - 1 pot de 750 g de yaourt nature 2% M.G - 1/4 tasse de couscous de mil ou dèguè - 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré - 1 cuillère à café rase...

Tous les matins une idée de menu:

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Oeufs au curry sud africains

(2 votes), (1)

Plat moyen 10 min 10 min

Ingrédients: 2 cuil à soupe de beurre 2 oignons 3 cuil à soupe de poudre de curry (j'utilise Sharwood) 2 cuil à soupe de farine sel et poivre 1 cuil à soupe d...

Les plats du monde : Direction l'Afrique - Part 2

(7 votes), (2 commentaires)

Partez à la découverte du continent africain, et des millions de recettes que les pays ont a vous offrir. Savourez ce voyage avec Ptitchef...

Boeuf africain (mijoteuse)

(2 votes)

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: - 3lbs de boeuf, en cubes - 2 oignons, gros - 1 ½ tasse de céleri - 1 conserve de soupe aux tomates - 1 conserve de champignons entiers - 1 conserve d...

Pizza africaine!!

(2 votes)

Plat facile 15 min 22 min

Ingrédients: - pâte à pizza - 3 petites escalopes de poulet - 2 bananes - 1 oignon - 20 cl de lait de coco - 2 poignées de cacahuétes - 1 poivron rouge - 1 cuillèr...

Beignets de banane à l'africaine

(2 votes), (1)

Autre facile 10 min 2 min

Ingrédients: - 10 bananes plantains bien mûres - 250 g de farine de maïs - 20 g de levure boulangère frâiche - 1/2 cuillère à café de sel - Huile d'arachide pour l...

Sticky rice riz gluant à la mangue ou khao neow mamuang

(1 vote)

Plat moyen 20 min 40 min

Ingrédients: - 2 Bols de riz gluant blanc - 1,5 Bol de lait de coco plus 1/2 Bol pour la sauce du service - 1 Bol de sucre de palme plus 1 cuillère à soupe - 1...

Le couscous de mon enfance

(1 vote)

Plat facile 20 min 5 heures

Ingrédients: La semoule : - 1 kilo de semoule rapide (moitié semoule fine/moitié semoule moyenne) - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - Du sel Les légumes ...

Partez à la découverte de nouveaux plats pour égayer votre cuisine. Et quoi de mieux qu'un voyage culinaire pour renouveler votre stock de recettes de cuisine? Faites le tour des saveurs avec Ptitchef !

Boeuf africain

(1 vote)

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: - 3 lbs cubes de boeuf - 2 oignons, émincés - 1 conserve de crème de tomates - 1 conserve de champignons en morceaux - 1 conserve de tomates - 2 b...

Samossas végétariens pommes de terre petits pois

(1 vote)

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: - Une cup de farine T55 - 1 à 2 cuillère à café d'huile d'arachide - 1 à 2 cuillère à café de semolina - Une bonne pincée de sel...

Poulet yassa

(23 votes), (8)

Plat facile 20 min 75 min

Ingrédients: - 4 morceaux de poulet avec os et peau - 5 gros oignons - 7 citrons verts - 1/2 cube de bouillon - 4 gousses d'ail - 5 cuillère à soupe d'huile d'arac...

Poulet à l'africaine façon kikou

(13 votes), (3)

Plat facile 1 h, 10 m 603 kcal

Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 1 gros oignon émincé - 2 carottes en rondelles - 2 gousses d'ail pressées - 1 poireau émincé - 1 poivron en gros dés - 1 aube...

Boeuf yassa

(12 votes), (2)

Plat facile 50 min 409 kcal

Ingrédients: - environ 1 kg de viande de boeuf - 2 kg d'oignons - 2 tomates - 3 grosses carottes - des olives vertes DÉNOYAUTÉES à votre convenance - 15 cl de ju...

Ailes de poulet à l'africaine

(11 votes)

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: - 1 Kg d'ailes de poulet - 2 cubes maggi (épicerie africaine) - 2 C à S de bouillon de poule en granulé (fine poudre en épicerie africaine égale...

Bricks merguez et fromage

(7 votes)

Apéritif moyen 10 min 10 min

Ingrédients: - 1 paquet de 12 feuilles de bricks - 8 merguez de boeuf / ou Poulet moins grasses - Harissa - 6 Vache qui rit/ Vache qui rit allégée/ Bridelight à 3%...

Pudding du cap aux dattes, sauce caramel

(6 votes), (1)

Dessert facile 20 min 55 min

Ingrédients: Pour les puddings : - 200 g dattes dénoyautées ou 200 g pâte de datte - 1 1/2 cuillères à café levure - 60 g beurre fondu - 100 g sucre - 2 oeufs - 1...

Poulet fumé inspiration africaine

(3 votes), (2)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: - 1 poulet fumé coupé en morceaux - 2 cubes maggi - 1 piment - 1 oignon - 1 tomates - 2 aubergines "africaines" - De l'huile - Du sel - du poivre Per...

Poulet dg

(1 vote)

Plat facile 12 min 15 min

Ingrédients: - 1 kg de pilons de poulet, coupés chacun en deux ou trois morceaux Pour la marinade : - 1 morceau de 1 cm de gingembre frais - 2 petites gousses d...

Moambe ou poulet sauce graines (afrique)

(5 votes)

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 1 boîte de moambe (jaime la marque Trofai que jachète dans les magasins africains) 2 morceaux de poulet par personne 2 feuilles de laurier sel et...

Boeuf à l'africaine

(3 votes)

Plat facile 3 h, 15 m 1330 kcal

Ingrédients: - 3 lbs de boeuf en cubes - 2 boîtes de soupe aux tomates - 1 boite de tomates en dés - 1 cuillère à thé de sel - 1 cuillère à thé de thym - 1/4 cuill...

Travers de porc sauce braai (afrique du sud)

(2 votes), (1)

Plat moyen 12 heures 20 min

Ingrédients: 1 k 1/2 de petites côtes 5 cm de gingembre émincé 4 gousses d’ail émincées 1 c à s d’huile 3 c à s de purée de tomates 25 cl de coca cola 2 c à s d’un...

Tarte au lait sud-africaine

(1 vote)

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: - Une pâte brisée ou une pâte feuilletée Pour la garniture : - 40 cl de lait (si possible entier) - 3 oeufs - 1 cuillère à café d'extrait de vanille ...