Cuisine africaine 31 recettes

Oxtail potjie (recette sud-africaine de queue de boeuf)

6 votes

Platmoyen60 minutes60 minutes

Ingrédients: 1,5 à 2 k de viande dont on a enlevé lexcès de graisse. 50 ml de sel 2 à 3 l deau 125 g de farine assaisonnée 250 g de lardons fumés 4 gros oig...

Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

5 votes, 3 commentaires

Platmoyen463 kcal1 h, 20 m

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 6 courgettes jaunes 2 carottes 2 càs d'épices africains 1/4 l de bouillon de volaille sel et poivre 2 càs d'huile ...

Thiakry (dessert d'afrique de l'ouest)

2 votes, 1 commentaire

Dessertfacile10 minutes4 minutes

Ingrédients: - 1 pot de 750 g de yaourt nature 2% M.G - 1/4 tasse de couscous de mil ou dèguè - 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré - 1 cuillère à café rase...

Oeufs au curry sud africains

2 votes, 1 commentaire

Platmoyen10 minutes10 minutes

Ingrédients: 2 cuil à soupe de beurre 2 oignons 3 cuil à soupe de poudre de curry (j'utilise Sharwood) 2 cuil à soupe de farine sel et poivre 1 cuil à soupe d...

Boeuf africain (mijoteuse)

2 votes

Platfacile10 minutes2 heures

Ingrédients: - 3lbs de boeuf, en cubes - 2 oignons, gros - 1 ½ tasse de céleri - 1 conserve de soupe aux tomates - 1 conserve de champignons entiers - 1 conserve d...

Les plats du monde : Direction l'Afrique - Part 2

7 votes, 2 commentaires

Partez à la découverte du continent africain, et des millions de recettes que les pays ont a vous offrir. Savourez ce voyage avec Ptitchef...

Pizza africaine!!

2 votes

Platfacile15 minutes22 minutes

Ingrédients: - pâte à pizza - 3 petites escalopes de poulet - 2 bananes - 1 oignon - 20 cl de lait de coco - 2 poignées de cacahuétes - 1 poivron rouge - 1 cuillèr...

Beignets de banane à l'africaine

2 votes, 1 commentaire

Autrefacile339 kcal12 minutes

Ingrédients: - 10 bananes plantains bien mûres - 250 g de farine de maïs - 20 g de levure boulangère frâiche - 1/2 cuillère à café de sel - Huile d'arachide pour l...

Le couscous de mon enfance

1 vote

Platfacile20 minutes5 heures

Ingrédients: La semoule : - 1 kilo de semoule rapide (moitié semoule fine/moitié semoule moyenne) - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - Du sel Les légumes ...

Boeuf africain

1 vote

Platfacile275 kcal3 h, 10 m

Ingrédients: - 3 lbs cubes de boeuf - 2 oignons, émincés - 1 conserve de crème de tomates - 1 conserve de champignons en morceaux - 1 conserve de tomates - 2 b...

Poulet à l'africaine façon kikou

13 votes, 3 commentaires

Platfacile584 kcal1 h, 10 m

Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 1 gros oignon émincé - 2 carottes en rondelles - 2 gousses d'ail pressées - 1 poireau émincé - 1 poivron en gros dés - 1 aube...

Partez à la découverte de nouveaux plats pour égayer votre cuisine. Et quoi de mieux qu'un voyage culinaire pour renouveler votre stock de recettes de cuisine? Faites le tour des saveurs avec Ptitchef !

Ailes de poulet à l'africaine

11 votes

Platfacile5 minutes20 minutes

Ingrédients: - 1 Kg d'ailes de poulet - 2 cubes maggi (épicerie africaine) - 2 C à S de bouillon de poule en granulé (fine poudre en épicerie africaine égale...

Moambe ou poulet sauce graines (afrique)

4 votes

Platfacile10 minutes45 minutes

Ingrédients: 1 boîte de moambe (jaime la marque Trofai que jachète dans les magasins africains) 2 morceaux de poulet par personne 2 feuilles de laurier sel et...

Poulet fumé inspiration africaine

3 votes, 2 commentaires

Platfacile10 minutes30 minutes

Ingrédients: - 1 poulet fumé coupé en morceaux - 2 cubes maggi - 1 piment - 1 oignon - 1 tomates - 2 aubergines "africaines" - De l'huile - Du sel - du poivre Per...

Boeuf à l'africaine

3 votes

Platfacile1330 kcal3 h, 15 m

Ingrédients: - 3 lbs de boeuf en cubes - 2 boîtes de soupe aux tomates - 1 boite de tomates en dés - 1 cuillère à thé de sel - 1 cuillère à thé de thym - 1/4 cuill...

Travers de porc sauce braai (afrique du sud)

2 votes, 1 commentaire

Platmoyen12 heures20 minutes

Ingrédients: 1 k 1/2 de petites côtes 5 cm de gingembre émincé 4 gousses d’ail émincées 1 c à s d’huile 3 c à s de purée de tomates 25 cl de coca cola 2 c à s d’un...

Mafé.

2 votes, 1 commentaire

Platfacile15 minutes30 minutes

Ingrédients: -1 kg de boeuf bourguignon - 3 oignons moyens - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 1/4 de chou blanc - 1 grosse a...

Tarte au lait sud-africaine

1 vote

Dessertfacile286 kcal45 minutes

Ingrédients: - Une pâte brisée ou une pâte feuilletée Pour la garniture : - 40 cl de lait (si possible entier) - 3 oeufs - 1 cuillère à café d'extrait de vanille ...

Afrique et coco version chef simon

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Autrefacile15 minutes15 minutes

Ingrédients: Pour une vingtaine de congolais : - 125 g de noix de coco râpé - 125 g de sucre - 2 blancs d’oeufs - Vanille...

Tiramisu africain pour i love tiramisu

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Dessertfacile695 kcal15 minutes

Ingrédients: - un plat style plat à gratin, taille moyenne - 250 g de mascarpone ramolli - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - environ 350 g de biscuits à la cuill...