BOEUF AFRICAIN (MIJOTEUSE)

Name: BOEUF AFRICAIN (MIJOTEUSE)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 3lbs de boeuf, en cubes; 2 oignons, gros; 1 ½ tasse de céleri; 1 conserve de soupe aux tomates; 1 conserve de champignons entiers; 1 conserve de tomates rondes; 1 cuillère à thé de sel; 1/4 cuillère à thé de poivre; 1 cuillère à thé de gingembre; 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire; 1/3 tasse de cassonade; 1/4 tasse de vinaigre balsamique; 2 gousses d'ails; Piments verts, au goût

Plat

2 parts

10 min

2 heures

facile

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37

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

3lbs de boeuf, en cubes

2 oignons, gros

1 ½ tasse de céleri

1 conserve de soupe aux tomates

1 conserve de champignons entiers

1 conserve de tomates rondes

1 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de poivre

1 cuillère à thé de gingembre

1 cuillère à thé de sauce Worcestershire

1/3 tasse de cassonade

1/4 tasse de vinaigre balsamique

2 gousses d'ails

Piments verts, au goût

Préparation

Brunir la viande dans une casserole.
Trancher les oignons en rondelles et le céleri en dés.
Ajouter tous les autres ingrédients. Déposer le tout dans une mijoteuse à low tout une journée.
On peut également cuire au four à 350°F. pendant 2 heures 30 minutes.

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