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BOEUF AFRICAIN (MIJOTEUSE)

Plat
2 parts
10 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3lbs de boeuf, en cubes

2 oignons, gros

1 ½ tasse de céleri

1 conserve de soupe aux tomates

1 conserve de champignons entiers

1 conserve de tomates rondes

1 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de poivre

1 cuillère à thé de gingembre

1 cuillère à thé de sauce Worcestershire

1/3 tasse de cassonade

1/4 tasse de vinaigre balsamique

2 gousses d'ails

Piments verts, au goût

Préparation

  • Brunir la viande dans une casserole.
  • Trancher les oignons en rondelles et le céleri en dés.
  • Ajouter tous les autres ingrédients. Déposer le tout dans une mijoteuse à low tout une journée.
  • On peut également cuire au four à 350°F. pendant 2 heures 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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