Ptitchef

Cuisine africaine

37 recettes
Recette Boeuf à l'Africaine

Boeuf à l'Africaine

(2 votes) , (15)
Sans gluten
Plat facile 3 h 15 m 1330 kcal
Ingrédients: 3 lbs de boeuf en cubes 2 boîtes de soupe aux tomates 1 boite de tomates en dés 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de thym 1/4 cuillère à thé d...
Recette Travers de porc sauce braai (afrique du sud)

Travers de porc sauce braai (afrique du sud)

(2 votes) , (1) , (23)
Plat moyen 12 heures 20 min
Ingrédients: 1 k 1/2 de petites côtes 5 cm de gingembre émincé 4 gousses d’ail émincées 1 c à s d’huile 3 c à s de purée de tomates 25 cl de coca cola 2 c à s d’un...
Recette Afrique et coco version chef simon

Afrique et coco version chef simon

(1 vote) , (5)
Sans gluten
Autre facile 30 min 166 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de congolais : 125 g de noix de coco râpé 125 g de sucre 2 blancs d’oeufs Vanille...
Recette Poisson sauce africaine

Poisson sauce africaine

(2 votes) , (2) , (16)
Plat facile 12 min 18 min
Ingrédients: 4 filets de poisson (soit un par personne) – 1 cuillère à soupe de moutarde normal – 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (avec les graines)...
Recette Pain d'afrique du nord

Pain d'afrique du nord

Autre facile 10 min
Ingrédients: Pour un pain de 1 kg : 400 ml d'eau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 650 g de farine T80 50 g de semoule complete de blé...
Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

(18 votes) , (3 commentaires)

L'Afrique, vaste continent aux milles épices. Découvrez dans ce dossier les spécialités du Maghreb à ne pas louper, et régalez vous dans ce voyages des saveurs.

Recette Mes lasagnes de courgettes font un petit détour par le nord de l'afrique

Mes lasagnes de courgettes font un petit détour par le nord de l'afrique

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 800 g de courgettes 2 cuillères à café de ras el hanout 5 merguez 20 cl de crème liquide Des feuilles de lasagnes sèches De l'emmental râpé Sel...
Recette RECETTE PAIN AFRIQUE DU NORD

RECETTE PAIN AFRIQUE DU NORD

 
Autre facile 20 min 293 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule fine 125 g de farine 1 sachet de levure boulanger déshydratée 5 g de sel Eau tiède...
Recette Bœuf africain

Bœuf africain

Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 2 cuillères à soupe (30 ml)d'huile végétale 2 libas (1 kg)de boeuf en cubes 2 oignons coupés en dés 2 branches de céleri coupées en dés 1 poivron ver...
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Menu du jour

Recette Tiramisu africain pour i love tiramisu

Tiramisu africain pour i love tiramisu

 
Dessert facile 15 min 473 kcal
Ingrédients: un plat style plat à gratin, taille moyenne 250 g de mascarpone ramolli 3 oeufs 50 g de sucre en poudre environ 350 g de biscuits à la cuillère 1 gra...
Recette BOBOTIE DU CAP ( AFRIQUE DU SUD )

BOBOTIE DU CAP ( AFRIQUE DU SUD )

Entrée facile 1 h 8 m 567 kcal
Ingrédients: 750 G DE VIANDE HACHE ( poulet ) 2 OIGNONS 1 GOUSSE D'AIL 2 Cuillères à soupe D'HUILE D'OLIVE 2 Cuillères à soupe DE CURRY 1/2 NOIX DE MUSCADE HACHE...
Les plats du monde: Direction l'Europe du Sud!

Les plats du monde: Direction l'Europe du Sud!

(16 votes)

Ptitchef se rapproche chez lui, et fait un tour sur le continent européen.. Vous allez découvrir que tout près de chez nous, se cache des saveurs inconnus dont vous ne pourrez plus vous passer! C'est parti pour l'Europe...

Recette Un taboulé pour dimanche

Un taboulé pour dimanche

Plat facile 15 min
Ingrédients: 6 à 9 tomates bien fermes et parfumées 2 grands concombres 3 ou 4 oignons frais (blancs ou jaunes) 2 ou 3 citrons Un beau bouquet de menthe et de cor...
Recette La chorba m'kafta

La chorba m'kafta

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 500 g d'agneau coupés en cube 3 carottes 3 navets 4 tomates 1/4 de céleri un morceau de gingembre 1 petite patate douce 1/2 poivron rouge 2 oignons ...
Recette Petites douceurs d'afrique du nord: les cigarettes au miel

Petites douceurs d'afrique du nord: les cigarettes au miel

Autre facile 45 min 55 min
Ingrédients: Pour 25 à 30 cigarettes : 2 oranges 1 citron 1 kg de sucre cristallisé 100 g de sucre 100 g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de farine 1 oeuf feu...


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