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Travers de porc sauce braai (afrique du sud)

Plat
6 parts
12 heures
20 min
moyen
La tradition sud africaine dans votre assiette

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 k 1/2 de petites côtes

5 cm de gingembre émincé

4 gousses d’ail émincées

1 c à s d’huile

3 c à s de purée de tomates

25 cl de coca cola

2 c à s d’un chutney de votre choix

2 c à s de cognac ou de sherry

sel et poivre

Préparation

  • Mettre tous les éléments dans un plat creux la veille.
    Griller selon votre méthode habituelle.
  • Chaque côte peut être emballée de papier d’aluminium pour être mangée sur la plage ou en continuant la conversation avec des amis.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

19/03/2013

Et la sauce!!!elle a disparue?

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