Ptitchef

Travers de porc caramélisés

Plat
4 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Découpez les travers entre chaque os. Déposez-les dans un plat "type à gratin".
  • Dans un saladier, diluez le miel avec le mirin (ou le vinaigre, idem). Poivrez pas mal.
  • Ajoutez l'ail le gingembre et la sauce soja. Mélangez.
  • Couvrez la viande de cette sauce, recouvrez d'un film alimentaire, entreposez au frigo.
  • Laissez mariner une heure minimum à 4 heures.
    Égouttez grossièrement les travers.
  • Déposez-les dans le même plat à four, propre et faites cuire au four 30 minutes environ.
  • En surveillant attentivement qu'ils ne brûlent pas.
  • Servez aussitôt avec des légumes, du riz ou des bananes plantain frites et leur sauce pimentée.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Travers de porc caramélisés sans gluten
Travers de porc caramélisés sans gluten
4 parts
1 h 5 m
facile
4 / 5
Recette Travers de porc caramélisés
Travers de porc caramélisés
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Travers de porc caramélisés
Travers de porc caramélisés
2 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
7 parts
6 h 10 m
facile
3.2 / 5
Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
4.9 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des travers de porc? Que faire avec des travers de porc? Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête?

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez